黄蜡丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育.用料；黄蜡丁1条，盐酸菜100克.调料；油，盐，料酒，先抽，胡椒粉，辣椒酱，葱，姜，蒜，炸花生仁.准备；1.盐酸菜洗净，黄蜡丁去肚去鳃，洗净.
做法；1.炸好的花生仁碾碎.2.盐酸菜切小段.3.锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入盐酸菜煸炒3分钟4.加一大碗清水煮开2分钟
5.放入黄蜡丁.6.加料酒，先抽，胡椒粉7.再加一点点盐，加些辣椒酱煮开8分钟左右.
撒些花生碎，撒些葱花即可.
1.俺不怎么吃辣，所以这个是微辣版的，喜欢吃辣的可以多放辣椒。2.此菜酸辣，胃不好的病患者忌食或少食.
3.盐酸菜要浸泡一下，挤去些咸味再煮.
4.因为盐酸菜已经有咸味了，盐可以不放或者少放.
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