年年有“鱼”,煎一块美味的三文鱼开启味蕾新篇章。
香煎三文鱼佐土豆泥蜂蜜芥末
食材
230 克 三文鱼(去皮)
1/2 茶匙 盐
1/2 茶匙 黑胡椒
1/2 茶匙 卡真粉
1 汤匙 橄榄油
蜂蜜芥末酱
2 汤匙 希腊酸奶
1 汤匙 粗粒芥末籽
1 茶匙 蜂蜜
1 汤匙 蛋黄酱
1 茶匙 莳萝
土豆泥
340克 土豆
1/2 杯 水
3 汤匙 奶油
1 杯 牛奶
10 克 黄油
1/2 茶匙 盐
烹饪方法

腌制三文鱼▼
▎如果选购的是一块去皮的三文鱼,则先将尾部最细的部分切除,然后切成2块均匀大小的三文鱼块,再撒上盐,黑胡椒,卡真粉按摩三文鱼腌制备用。
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