爱华网生姜茶的做法：
生姜洗净切10片， 茶叶7克，共煮成汁饮服。
生姜茶的功效：
生姜味辛，性温，入肺、胃、脾经。具有可发汗解表、温肺止渴的功效，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。 生姜的药理作用：
生姜药用主要为发汗解表、温中止呕、温肺止咳。民间惯用的饮生姜茶御寒，用生姜片擦身发汗，咀嚼姜糖片止咳等方法，都是上述功能的具体作用。生姜作为引药，在处方中亦屡见不鲜。而它作为调味品，一可矫正菜肉中的不良气味，二可解除海味食物中的毒性，三有调胃防病之功效。
喝生姜茶的注意事项：
生姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状。风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝生姜茶反而加重症状。
风寒感冒和风热感冒区别症状是：风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白；风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。
姜的功效：
姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
姜茶的新配方：
1、老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
做法：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
注意：湿热型胃痛不宜用。
2、红糖姜茶
材料：生姜50克，红糖75克。
做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久。
功效：暖宫、活血。
3、红枣桂圆姜茶
材料：干桂圆60克，红枣50克，生姜15克，冰糖30克，红糖10克，清水500毫升。
做法：干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）；生姜切成细丝；煮锅中放入500毫升左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟；煮20分钟后，加入10克红糖再次煮沸即可食用。
功效：补血、补气、养颜、驱寒、尤其适合女性。
4、蜂蜜姜茶
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100毫升。
做法：生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时； 待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却； 最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
功效：暖胃、祛湿，温中散寒、健脾暖胃、发汗解表，可治呕吐泄泻、痰饮喘咳等。
