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简介：小时候就喜欢酸酸甜甜的山楂，每到这个季节，看到山楂嘴里总是忍不住的流口水，很喜欢山楂罐头，山楂经过煮熟后，再加了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。
膳食食疗：山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等。它的药用价值也较高，山楂能健脾胃、县消化、治疗高血压等疾病，所以长期以来，它是我国人民喜爱的一种果品。
主料: 山楂(500克) 辅料: 白糖 冰糖 清水
制作流程：1:山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核
2:锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿（山楂、水、冰糖可根据自己喜欢的稀、稠、甜度程度添加）
3:汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可
4:山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
注意事项：放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
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