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总盟主:草莓
伪吃货,真妈妈
爱孩子,更爱自己
寒冬里一碗白米饭,白白净净,暖乎乎冒着热气,氤氲着米香味,撩动味蕾。
这辈子,吃过最好吃的大米两次,一次是小时候,那是家的味道,第二次是遇见五常稻花香。
一餐五常稻花香,浑忘甘脂肥浓汤。
一碗纯正的生动米饭,唤醒内心对米饭的全部记忆,从此,味蕾找到了归属感。
今天,我就给大家讲讲小旭的故事,也许你就能明白,一份诱人味道的传承,是依靠多少人的坚守。
最早关注五常稻花香米,
源于2013年《舌尖上的中国第2季》。
里面称其为“中国最好的大米”。
据说,在中国,
你只有10%的机会吃到真正的稻花香。
很幸运,我在其中。
中国好吃的大米在东北,东北好吃的大米在五常。
五常大米因最好吃的稻花香而举世闻名,
所以,通常说的五常大米指的是五常稻花香。
从五常走出来的孩子,
思乡的情愫不是那片山、那弯水,
而是那一碗弹、滑、香、甜的五常大米。
白云黑土好地方 出产好大米
大学本科酒店管理专业出身的小旭,
为了能吃上家乡的大米,
背着米去义乌上班,
被同事、朋友围攻索米,
阴差阳错成了义乌小有名气的“米贩子”。
南方不缺大米,
但是小旭坚持给孩子吃东北老家的五常大米,
那一片黑土地产出的稻子,
一直以“贡米”自居,
而自家手工栽种、有机标准种植的稻米,
孩子吃着自己才最放心。
五常大米产量低、价格高,
很多义乌朋友觉得贵,
甚至让小旭带稻种到南方来试种,
结果,怎么也种不出东北的味道,
因为,东北得天独厚的黑土和天然水源,
是大自然的独有恩赐。
坚持古法耕耘 方得帝王粮
五常米,帝王粮。
五常的稻农依然坚持原始的种植方式,只依靠人工和生态的力量。
春天,
老爸带着合作社的成员,
在自家大棚里育苗。
此刻起,稻农们一年的辛勤忙碌便开始了……
等秧苗长大,
移植到田里。
五常大部分地方是机器插秧,
但老爸的合作社要求全部人工插秧。
这样可以让根扎得更深,
有利于水稻的早熟,
也能更好吸收土地的养分。
一亩地配10-15只鸭子在里面吃草,
施肥、除草和打虫全都由鸭子来完成,
不必使用化肥和农药,
最大程度保证了稻米的纯天然口感。
夏天的五常,
随手一拍就是一幅优美的画卷。
田间随处可见稻田的天然卫士——青蛙,
真正的“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”。
秋季,
稻子开始变黄,
稻农进入收获的季节。
采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。
经历138天的漫长生长,稻花香回馈给稻农中国最好的稻米。
在老爸的合作社,
稻谷全部人工收割。
那是因为,机器收割会损害稻米,营养流失,
自然的土地也会受损害。
收割完毕,让稻谷自然日照晾晒,
茎叶的养分会继续流向稻粒,
最大程度保留稻米的营养成分。
春生、夏长、秋收,冬藏
一年一熟,五常稻花香
吸收保留了一整年的天地精华
稻子收回家以后,不急着磨成米。
全部现吃现磨,
一年四季保证新鲜的大米。
人工育苗、人工插秧、人工除草、人工收割、人工施农家肥
自然晾晒、人工打稻脱谷,最大限度保持米的营养不流失……
自然的馈赠、辛勤的耕耘,造就了不平凡的五常大米。
为了避免在加工过程中被掺假,
磨米的时候老爸会在现场盯着,
再亲自拉回家。
因为产量低,种植成本高,所以稀缺,价格贵
米贩子逐利的本性,导致市场假米、调和米泛滥。
五常大米一年,年总产量大约105万吨,
市场上流通的五常大米却有1000万吨。
五常本地的米厂,
开足马力一天就能把米加工完,
而米厂一年四季都在开工,
其中隐情请大家自酌。
不管别人怎么卖米,
老爸在种稻的每一步都全力以赴,
不抛光、不添加、手工有机种植,
为的只是不辜负这一片肥沃的黑土,
以及给自己孩子健康的一日三餐。
支持溯源扫码,给您正宗稻花香
为了区别市面上的假米,
老爸还申请了正品溯源,
扫码即可辨真假。
在小旭家,
新鲜出锅的米饭,
冒着香气、泛着油光,
是最让全家人骄傲的待客食材,
吃到嘴里的那一刻,
我甚至有点懊悔自己没有生在五常。
吃了五常稻花香,
才知道什么是中国最好吃的米饭。
因为原产,所以地道。
无添加、不抛光,
向阳山稻米合作社,
农户自产自销原生稻花香,
现吃现磨,农户直寄到你家,
拒绝中间流通环节,确保真品,
支持溯源查询真伪。
相见恨晚的口感,一口就爱上
因为开花时自然地散发香气,稻米有香味,
五常的这种米便叫了稻花香。
盛米的外包装袋子一打开,米香就扑鼻而来。
脱壳后的米粒饱满坚硬,细长晶莹,色泽清白,腹白多,
看起来没有抛过光的那么洁白透亮光滑。
蒸熟后打开锅,香浓的米香味,氲氲的,飘出来,

令人不自觉地吸吸鼻翼,真好闻啊。
迫不及待尝一口,软、弹、滑,筋道、清甜,
香喷喷的大米饭,不就菜能吃两碗。
吃过五常稻花香的人,唇齿留香之余总有些相见恨晚。
不能诗意的生活,偶尔用难得的美味,犒劳辛苦一年的自己和家人吧。
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