爱华网取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭：取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭的做法,取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭怎么做好吃,取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭的家常做法
乌饭草即南烛树树叶。江南地区用于制作乌饭，应故得名！ 农历四月初八吃乌饭是宜兴等地的民间习俗。 《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰＂
南烛叶 取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭的做法,取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭怎么做好吃,取南烛叶汁制成的纯天然乌米饭的家常做法——食材
乌饭草：适量
糯米：适量
糖：适量
制作时间：
用餐人数：
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1、
上山采来这种俗称乌饭草的叶子
2、
剁碎
3、
倒入搅拌机，加适量清水搅拌
4、
用上一次搅拌后过滤的汁液，用来搅拌下一次的乌饭草，最后混合在一起
5、
糯米洗净，装入纱袋，放入乌饭草汁中浸泡
6、
因为米会膨胀，所以纱袋中的米不宜装太满。
7、
浸泡一夜后取出，米已经变成深紫色。（因为光线问题，所以这里看上去像是黑色）
8、
入锅煮熟，光泽度很好，并且清香扑鼻。蘸点白糖吃，更加清甜。
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制作乌饭的米一般以糯米为主，掺入部分粳米，蒸煮后特别香润可口。乌米饭可以由糯米在乌饭草汁混合液中浸泡后蒸煮而成，也可以拿过滤后的乌饭草汁直接蒸煮而成。只是后者出产率低，而且不好保存。相比而言，浸泡后的米就容易保存多了，还可以晒干。
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