爱华网日前，庆阳市食品药品监管局制定印发了《食品生产经营“负面清单”》，将校园周边(距离学校100米以内)小食杂店、便利店、小超市等经营麻辣食品等14种行为列为食品生产经营禁止性行为(即“负面清单”)，对其实行严格管理，有效消除了因食品生产经营许可不能穷尽食品生产经营行为造成的食品安全监管“盲区”。
该局制定的《食品生产经营“负面清单”》列出的禁止性行为主要包括：在生产环节，禁止企业出厂销售散装食醋、散装酱油和散装白酒;
在食品流通环节，禁止所有食品经营单位销售散装白酒、散装食醋和散装酱油，禁止小食杂店、便利店经营销售婴幼儿配方乳粉，禁止校园周边(距离学校100米以内)小食杂店、便利店、小超市等经营销售麻辣面制品等麻辣食品;
在餐饮服务环节，禁止小型餐馆、快餐店(包括大排档)、小吃店、学校食堂、建筑工地食堂制售凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、冷热饮品，禁止饮品店制售凉菜、裱花蛋糕、生食海产品，禁止KTV等提供餐饮服务娱乐场所制售现榨果蔬饮料,等等。
同时，《食品生产经营“负面清单”》对流动餐饮小摊点和食品生产加工小作坊提出了“禁令”：禁止流动餐饮小摊点经营凉拌菜、色拉等生食类食品以及不经加热处理的改刀熟食、现榨饮料、裱花蛋糕，禁止在校园周边(距离学校100米以内)摆摊设点制售食品;禁止食品生产加工小作坊分装食品、加工制售高风险食品。
据了解，为切实发挥“负面清单”明令禁止和警示引导的作用，该局要求各县(区)局以及乡(镇)食品药品监管所切实履行属地监管职责，督促相关食品生产经营单位，将“负面清单”公示牌和“食品安全等级”公示牌一并在店外醒目位置进行张贴公示，以达到提醒消费者和接受社会监督的目的。
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食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。
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