爱华网日本东京大学教授山崎正利用动物试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子、柿子等多种水果的免疫活性，结果证实其中以香蕉的效果最好，能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的物质 TNF 。香蕉不会使白血球盲目增长只有在数量少的时候才会大幅度加。因此，专家们研究认为，香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时，免疫力的异常升高，并不明显，但对病人、老人和抵抗力差的体弱者，则很有效果。
因此，在日常生活中，我们不妨每天吃１～２根香蕉，透过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。山崎指出，在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力，比表皮发青绿的香蕉强８倍。
香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维质。香蕉可实时提升人的功能。研究显示，两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动。很多世界知名的运动员都以香蕉为首选生果。香蕉不单只提供能量，还可以帮我们克服或治疗好多病症，我们必需把香蕉加进每天的餐单。
1. 抑郁症：最近调查发现，患抑郁症的人，在吃过香蕉后，感觉好好多。因为香蕉含胺基酸，会转化成血清促进素，令人松驰、提升情绪。
2. 贫血： 香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。
3. 血压高： 香蕉含极高量的钾，但盐份低，降血压最理想。最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传：香蕉能降低血压高和中风机会。
4. 脑力： 英国 Twickenha有 200 名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有帮助。
5. 便泌：香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂。
6. 宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，抒缓精神和制做炭水化合物。
7. 心绞痛： 香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。
8. 早上无精打采： 早餐后午饭前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
9. 蚊钉虫咬： 用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。
10. 紧张： 香蕉的维生素 B含量高，可帮助抒缓神经系统。
11.胃溃疡： 香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
12. 体温控制： 在不同国家、地区和文化中，都有把香蕉作为一种「降温」的果物，可以用作降低身、心的热度。在泰国，孕妇为了使婴儿出生时有较为凉快的环境，临盆时就会吃香蕉。
13. 戒烟： 香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素 B6 和 B12，也含钾和镁，可以复元戒烟者因为没有了尼古丁刺激的影响。
14. 压力： 香蕉所含的钾，可以调节心跳使之正常化，从而将氧气顺利送到大脑，与及调节身体的水份。当受到压力紧张时，我们的新陈代谢就会加快，因而使钾的水平一降。钾含量高的香蕉，正好作补充。
15. 中风： 据著名医学杂志"The New England Journal of Medicine《新英格兰医学杂志》" 的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低 40%。香蕉的确可以治疗许多疾病。如果跟苹果比较，香蕉多四倍蛋白质、多两倍碳水化合物、多三倍磷质、多五倍维生素 A 和铁质、多两倍其它维生素和矿物质。猴子经常都情绪高涨和开心，应该是吃得多香蕉的原因。还有，想皮鞋洁亮如新？尝试用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦净，效果立见。真神奇的生果！
16. 香蕉缓解眼睛干涩避免其过早衰老: 在计算机前工作的人常常会觉得眼睛干涩或红肿、疼痛。如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。香蕉保护眼睛的功能：首先和其中含量丰富的钾有关。人体摄入盐份过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
此外，香蕉中含有大量的胡萝素。当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老！
