上海蛋饺更新于：2015-12-6 05:56:31分享上海蛋饺的做法，让更多人知道上海蛋饺的简介及特色上海人过年.必吃的金元宝----蛋饺~有着老一辈传统影子的美食~寓意年年捧着金元宝~招财捞金~分类标签：家常菜谱食材明细鸡蛋3只五花肉糜150g生抽 料酒 香油少许盐 糖少许核桃油少许 上海蛋饺的做法详细步骤1、猪肉用生抽、料酒.少许盐.糖.香油拌匀备用。鸡蛋完全打散成蛋液后，加入核桃油打匀.2、用小火将不锈钢圆汤勺加热，用油在勺内擦一遍.放一汤匙蛋液在勺内，转动让蛋液覆盖在勺内均匀，形成蛋皮。夹上一点肉馅放在蛋皮中间，用筷子揭起一边的蛋皮，轻搭在另一边上.用筷子轻压一下蛋皮，将肉馅包住再翻面定型就可以了~3、毎做一个蛋饺都要重复第一次的过程~做完所有的蛋....
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记忆中，隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉，味道清甜，怎么做都很好吃。用大白菜做成经典炖菜猪肉白菜炖粉条，放入五花肉片炒制干锅白菜，卷了肉馅巧蒸白菜肉卷，大白菜的各种变化一定能让你大饱口福。冬天来了，提前攒足各
主料：；猪肉(适量)；鸡蛋(适量)；虾干(适量)；淀粉(适量)辅料：；葱(适量)厨具：平底锅、炒锅1、猪肉，鸡蛋，葱，虾干。2、猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。3、加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。4、鸡蛋打散备用。5、烧热锅，倒入油，放
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