茄子拌面【详图细解】茄丁素拌面的做法-爱华网

茄丁素拌面的做法

1.茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水

2.青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水

3.锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下切丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒

4.加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火

老油条拌黄瓜【详图细解】老油条拌黄瓜的做法

[材料]：油条、黄瓜、大蒜、白糖、精盐、植物油、凉拌醋大蒜放入蒜臼子，调一点精盐砸成蒜泥。油条切成小段。炒锅里倒入油，倒入油条小火煎制，煎至焦脆。黄瓜洗净去皮斜切成小块，调入凉拌醋，白糖。倒入油条段，挖入蒜泥拌匀。

原材料：菠菜叶1/2磅调料：盐2茶匙菜油1汤匙生抽1.5汤匙细砂糖1/4茶匙香醋1汤匙鱼露1茶匙花椒油1汤匙芝麻油1茶匙熟芝麻1汤匙枸杞籽6粒操作步骤：一、把芝麻炒香；二、锅放半锅水烧开，加盐2茶匙、菜油1汤匙，放入菠菜焯至刚断生；三、捞起放在筛

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者

更多菜谱物语——肉丁炸酱面我是北京人，从小到大最喜欢吃的就是炸酱面了，老北京炸酱面是很有讲究的，用的是北京六必居和天源的黄酱。肉丁也是五花肉切成半厘米见方的小丁。还要配上各式的菜码是有些繁琐的，我把老北京炸酱面的酱料用欣和

材料：豇豆角250克，鸡蛋2只，火腿少许，食用油、盐、葱、蒜适量。1、豆角择洗干净，豆角切碎沫、火腿切小丁，葱蒜切碎。2、鸡蛋打散。3、锅预热抹薄油，下入鸡蛋炒散、炒熟盛出。4、锅另加入少许食用油下入葱蒜碎爆锅。5、加入豆角碎翻炒均