今天给大家分享一个肉夹馍秘方，已经吃腻包子面条为早餐的快来试试吧，味道比包子面条好吃100倍！
食材：五花肉500克、发面面团550克、姜几片、桂皮1块、八角1个、香叶两片、肉蔻1个、冰糖3块、酱油1勺、老抽1勺、盐1小勺、食用油适量。
步骤：
1、在锅中加入少量的食用油，将准备的材料中除了冰糖外的调料全部放入锅中，煸炒出香味.炒好后连同热油一起淋在用酱油老抽调好的酱油汁里。
2、将洗干净的肉放入锅中，加入的水要刚好没过肉，然后把冰糖和刚刚调好的酱油调料放进去，根据自己的口味加入适量的盐调味，然后开着小火炖。
3、用约550克的发面面团，自己揉面的话就是360克的面粉，加约190克的水，酵母3克，揉光滑了，室温发酵半天。
4、将它们分成一个个大小均匀的小剂子，揉圆，压成圆形薄饼，用平底锅小火煎至两面发黄。
5、将煎好的面饼从中间切开一个小口，向口袋一样。把切好的肉切碎夹到馍里就好了，切肉的时候可以加两勺汤汁一起切，这样做出来口感会更加香润。
然后就可以开吃啦。
提到陕西，不能不说说地道的腊汁肉夹馍，松软的热馍夹着美味多汁的腊汁肉，咬上一口，满口肉香，让人满足不已。本期我们的出场嘉宾特意请教了专业大厨，一起来在家炮制如此美味的地方特色吧。奔放的热情陕西腊汁肉夹馍 精——工具/原料白吉馍材
西安有二馍——泡馍、夹馍。西安的夹馍有两种，一种是发面馍夹肉以源自咸阳的白吉馍为代表；另一种是死面馍夹肉以渭南以东地区的潼关肉夹馍为代表。后一种实际上就是豫西地区著名的灵宝肉夹馍。秦豫肉夹馍在西安的口碑不错，以前没吃
虽说是南方人，却有一个南北通吃的胃，无论是南方的汤水，还是北方的面食，都深入我心。珠海有家老陕西的面馆，据说开了很多年，主营陕西的各种面食，我特别喜欢这家的腊汁肉夹馍和擀面皮,隔三差五的要去光顾一下.不过,这家的肉夹馍虽然好吃,但真
肉夹馍是我比较喜欢的一种西安小吃，之前在北京的一些陕西馆子也品尝过，记得以前工体南门附近有家老陕面馆，肉夹馍做的就不错。这次来西安之前就已经在网上做好功课，距离我们住的锦江之星比较近的有两家不错的肉夹馍，我去的第一家是秦豫肉
老孙最近一段时间很喜欢吃肉夹馍，只要儿子和我都不在家没人给他做饭，他就会下班的路上去买2个肉夹馍回家，我对他说肉夹馍有什么难做的，等我有时间也给你做，这话一说就过去了一个月，老孙和儿子都已经习惯我的没事乱许诺了，还是想吃了就去买
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