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《快乐生活一点通》 六 62.饼干比萨饼 ------------ 原料：片状饼干、西红柿、青椒、红萝卜、片装奶酪 步骤： 1、加工蔬菜：西红柿切片，青椒切片，红萝卜切丝，片状奶酪切丝。 2、把饼干平铺在盘中，将蔬菜丝均匀铺撒在饼干上，奶酪丝放在蔬菜上。 3、放入微波炉里，高火加热5分钟，奶酪融化即可拿出食用。 ---------------- 63.用春卷皮做苹果派 ---------------- 原料：春卷皮、苹果两个、黄油、鸡蛋、糖、黄油、玉米淀粉、肉桂粉 步骤： 1、苹果削皮，然后切块，一个切成小丁，一个切成碎末。 2、加工好的苹果放入小锅，加糖、少许水，熬制中途加入玉米淀粉、肉桂粉。 3、熬粘稠后用春卷皮包好，刷蛋黄液，放入烤箱，170度烤25分钟即可。 ---------------- 64.巧剥栗子皮 ---------------- 剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。 要诀：需注意微波炉加热的时间 剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。 剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。 ------------ 65.家庭自制果冻 ------------ 家庭自制果冻 原料：鱼胶粉、水果、牛奶等 步骤： 1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开。 2、加入水果丁。 3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品。 4、放入冰箱15分钟即可。 提示：鱼胶粉可在各大农贸市场买到。 ---------------- 66.私家速成豆腐脑 ---------------- 原料：盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋 调料：葱、姜、水淀粉、韭菜花、辣椒油 步骤： 1、水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。 2、打卤：在锅中倒入油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。再放入适量的水，放入已经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。 3、豆腐切小块后隔水加热，盛出后放到碗里，倒上卤。 4、根据个人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。 ---------------- 67.川贝冰糖梨 ---------------- 原料：大雪花梨、川贝、冰糖 步骤： 1、将雪花梨洗净去皮，切下雪花梨顶部，把梨尾部也削去，再在梨顶部下刀，挖出一部分梨的果肉，往里面塞上一些冰糖，放入少许川贝，接着将刚才切下的梨顶部盖上去。 2、拿牙签将顶部固定。 3、盛小半锅清水，放入雪花梨，盖上锅盖。开大火加热，大约加热5分钟。 4、5分钟后揭开锅盖，一锅香喷喷的川贝冰糖梨就做好了，取下牙签，揭开小盖子即可食用。 快乐家庭小贴士：在咳嗽感冒时，也不妨试着自己动手做一做这即能治病又好吃的川贝冰糖梨吧！ ---------------- 68.微波炉巧做奥尔良烤鸡翅 ---------------- 原料：生抽，红酒，蜂蜜，五香粉，黑胡椒粉，姜，烤翅，盐，鸡翅，干辣椒 步骤： 1、把冻鸡翅解冻，放在小盆里，倒上佐料腌制。倒上生抽（上色），红酒（去腥味），放上姜片，干辣椒，洒上点五香粉，黑胡椒粉，搅拌均匀后，腌制至少两个小时。 2、两个小时后，把鸡翅拿出来，涂上蜂蜜，如果你怕甜，把蜂蜜里兑点水。 3、放到微波炉里，中高火加热11分钟后即可拿出食用。 ------------ 69.巧用吸管做装饰品 ------------ 材料：各种颜色的吸管（粗的、细的都可以）、两块锡箔纸、剪刀、白纸、熨斗 步骤： 1、用剪刀把吸管剪成大约1厘米长的小段，把吸管剪到一个容器里，待会方便使用，吸管小段尽量剪得一样长短，等剪到一定的数量后，就在桌子上铺一张白纸，再把锡箔纸铺到白纸上。 2、用吸管段在锡箔纸上摆出自己喜欢的图案，摆的时候需要耐心加小心，因为吸管很轻，非常容易倒，把吸管尽量摆得密一些。然后，把另一张锡箔纸轻轻地盖在上面，再盖一张白纸。 3、把熨斗插上电源后，调成高档，待上2、3分钟后，当手距离熨斗有一定距离并且能感受到有热度时就可以了。把熨斗水平地往刚才摆好的图案上压，感觉熨斗在往下走，从压上去数3到4秒就可以了。然后，翻过来，用同样时间3到4秒，把这面也熨一下。打开后，吸管和吸管之间已经粘连在一起。 提示：做这些吸管装饰品，因为要用到熨斗，有一定的危险性，所以不会用熨斗的小朋友一定要在妈妈的帮助下去完成。 ---------------- 70.去除墙上胶条痕迹的窍门 ---------------- 材料：橡皮 步骤： 用橡皮在墙上蹭一蹭，双面胶慢慢开始打卷儿了，一点点的擦了下来。 提示：本方法适用于双面胶和透明胶。 ---------------- 71.牙杯底部不结垢的窍门 ---------------- 牙缸结水垢是一件很让人头疼的事儿，虽然许多人家里经常更换牙缸，可一段时间过后，还是难逃厄运。用我们的窍门，既省事又简单，让您家里的牙杯不再受到水垢的困扰！ 材料：小夹子 步骤： 用两个小夹子夹住杯子的把手，成90度，就可以将杯子倒着支起来；杯子把手宽的话也可以横着夹。 提示：本窍门还适用于开封未用完的面膜、手霜、小包装洗发水等。 ---------------- 72.炸香蕉 ---------------- 原料：香蕉、面粉、白芝麻、鸡蛋 步骤： 1、把剥了皮的香蕉切片，要注意切的片薄厚要适中，太薄了容易炸干了，影响口感，太厚了则炸起来比较麻烦。 提示：香蕉是一种营养非常丰富的水果，里面含有丰富的碳水化合物，还有钾和维生素A。经常吃香蕉还对治疗高血压、动脉硬化、冠心病有很好的效果。 2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀，然后放入适量的面粉一起搅拌。这里要注意的是，面粉一次别放太多了，分2到3次放最好，把鸡蛋和面粉搅拌到粘稠的程度。 3、将切好的香蕉在鸡蛋面粉里蘸一下，在这里需要注意的是要把香蕉两面都蘸得均匀一些，然后再用蘸过的香蕉在芝麻里滚一下，这样芝麻就全粘在上面了，把蘸过的香蕉放到一边待用。我们用同样的方法把所有的香蕉都蘸好。 提示：芝麻含有大量的维生素E，对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还含有不饱和脂肪酸的亚油酸，有调节胆固醇的功能。 4、开火倒油，当油温大约七成热时改用小火，把蘸过面糊和芝麻饿香蕉放进去炸，炸到白芝麻变成淡黄色就可以出锅了。 提示：不要用大火，否则特别容易把芝麻炸黑了。 快乐家庭小贴士：炸香蕉口感软滑，香气十足，可以蘸一些番茄酱或者巧克力酱，味道更加好，绝对是您家饭后甜点的最佳选择。来源网络 圣凡力百转载
