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章节目录 目录 一、吃的科学 1．怎样选购鲜肉类 2．洗猪肚的新方法 3．常食猪蹄有助美容 4．炒肉片加入豆粉才能鲜嫩 5．猪血的营养价值高 6．煲老鸭怎样才容易煮烂 7．煎鱼不宜早放姜 8．鱼胆弄破后怎样消除苦味 9．怎样除去淡水鱼的泥味和腥味 10．冷藏后的冻鱼怎样恢复鲜味 11．用冰箱保存活泥鳅 12．泡发海参的简易方法 13．食蛙肉有害健康 14．虾米怎样防虫蛀 15．巧法烹鸡蛋 16．怎样制作五香咸蛋 17．怎样制作醉蛋 18．怎样鉴别奶粉的好坏 19．煮牛奶的学问 20．怎样吃牛奶、豆浆最科学 21．喝豆浆应注意的问题 22．常吃豆腐可预防胃癌 23．怎样煮豆腐才不容易烂 24．吃蔬菜有什么好处 25．隔夜熟白菜吃不得 26．清除由食葱蒜带来的口臭 27．藕片怎样炒才不变色 28．吃莲藕的好处 29．吃包心菜（椰菜）有益健康 30．生食蔬菜好 31．炒菜最好先放盐 32．鲜香菇能治感冒和防癌 33．食芝麻可以护肤美容 34．巧法炸花生米 35．哪些人不宜吃花生 36．怎样使苹果切开后不变色 37．苹果香味可消除压抑感 38．苹果——孩子的记忆果 39．吃水果还是削皮好 40．打开的水果罐头不要久存 41．鱼虾、水果要分开吃 42．吃甘蔗要当心 43．甜食对大脑有益 44．食蜜糖有讲究 45．儿童不宜多吃“泡泡糖” 46．食速食面要注意包装日期 47．盐的妙用 48．食油保存法 49．不要用塑料罐储放食油 50．调味品的错用 51．醋的妙用 52．怎样使油、醋变香 53．酱油富含谷氨酸 54．酱油保存法 55．如何正确使用味精 56．糖精没有营养价值 57．食碱的妙用 58．什么样的水不能喝 59．用开水煮饭好 60．不能用沸水煎中药 61．饮茶的讲究 62．浓茶不能解酒 63．用冰箱冷藏新茶 64．饮茶后必须洗杯 65．喝茶时不要嚼茶叶 66．用啤酒烹调菜肴 67．热水瓶装啤酒有害 68．如何识别用酒精兑制的白酒 69．如何搭配食物营养 70．不宜一起存放的食品 71．不要用旧报纸包食物 72．进食时应细嚼慢咽，既促进消化，又可防癌 73．细嚼慢咽是一种减肥法 74．人们饱餐后不宜即刻洗热水澡 75．不要用汤水泡饭吃 76．妇女不宜低脂膳食 77．中老年妇女应多吃含钙食品 78．可改善性格的食物 79．饮食禁忌 二、穿的科学 80．服装的“号”与“型” 81．混纺衣料的感观鉴别方法 82．真假毛料简易鉴别法 83．选购什么衣物最适宜 84．衣着颜色与和谐美 85．服装的色调与季节的关系 86．鞋与服装的配色 87．穿鹅黄色衫易引人注意 88．男着西装十忌 89．西装的日常保养 90．穿着化纤衣服产生的静电对人体无害 91．怎样保护真丝服装 92．穿着真丝绸，有助你健康 93．女青年不宜穿牛仔裤 94．儿童在夏季不宜穿化纤衣服 95．内衣的选择 96．新买的内衣裤要洗过再穿 97．勿用热水洗内衣 98．选购袜子时注意以下几点 99．穿袜的学问 100．尼龙袜的穿着与保养 101．选购帽子时注意以下几点 102．洗衣常识 103．洗衣粉为什么能够洗干净衣物 104．洗衣粉的选用 105．酸性洗衣粉与肥皂不要混合使用 106．洗衣时洗衣粉最好一次下足 107．怎样洗涤毛料衣服 108．羊毛衫洗涤方法 109．羽绒衣物的洗涤法 110．丝绸衣物洗涤时有七忌 111．怎样洗涤汗衫、背心 112．怎样洗领带 113．怎样熨烫衣物 114．熨衣服时注意以下几点 115．衣服熨黄的补救办法 116．衣服去皱法 117．怎样除去衣服上的汗渍 118．衣服被香口胶粘着时的处理法 119．夏季防止衣服褪色有法 120．化纤去污法 121．西装油脂、残渍清洗方法 122．白色衣服玷染墨水退色方法 123．腈纶毛线的特点 124．腈纶、化纤织物变硬怎么办 125．毛巾变硬怎么办 126．各种服装怎样收藏好 127．怎样收藏丝棉袄 128．怎样除去卫生球樟脑气味 129．各类皮革的识别 130．皮鞋的种类 131．选购皮鞋时注意以下几点 132．多高的鞋跟最适宜 133．女青年穿鞋跟过高的鞋有什么不好 134．皮鞋使用保养知识 135．白皮凉鞋脏了怎么办 136．保存皮鞋不宜擦鞋油 137．旧皮鞋的整理 138．防止真皮干裂的简易方法 139．自洗毛毯 140．塑料布不宜用来做床罩 三、用的科学 141．缝纫机型号的编制 142．如何使用不同号码的家用缝纫机机针 143．怎样调好缝纫机的底、面线 144．缝纫时的针迹（珠路）为什么要避开裁剪划粉线 145．如何用家用缝纫机缝制厚、薄缝料 146．为什么家用缝纫机缝制厚料时送料呆滞，甚至上轮打滑、不转 147．如何用家用缝纫机绣花 148．家用缝纫机缝纫时，针距出现忽长忽短的原因及解决方法 149．缝纫时断线的原因及解决方法 150．家用缝纫机缝纫时为什么会轧线，轧线 后怎么办 151．家用缝纫机缝纫时出现跳针的原因及解决方法 152．缝纫时断针的原因及解决方法 153．用绕线器绕底线时，梭芯为什么会打滑 154．缝纫机工作时机架噪音大的原因及解决办法 155．家用缝纫机的保养知识 156．缝针防锈方法 157．自行车型号的编制 158．自行车的“28”时、“26”时表示什么 159．怎样挑选自行车 160．自行车使用一段时间后，前后轮胎应调换 161．怎样保护自行车的油漆层 162．选购轻便摩托车时注意以下几点 163．怎样使用瓦锅才耐用 164．为什么煎中药一定要用瓦锅 165．裂底瓦锅的简易修补方法 166．使用高压锅时应注意的事项 167．用高压锅保存食物方法 168．不要让液化石油气瓶（煤气罐）受热 169．煤气罐漏气怎么办 170．液化石油气炉容易发生危险的部位及其维护保养知识 171．如何除去厨具的鱼腥味 172．菜刀不要在陶盆上磨 173．巧磨菜刀方法 174．怎样使用热水瓶 175．怎样除去热水瓶胆内的水垢 176．使用气压式保温瓶要注意的事项 177．日用瓷具质量选择方法 178．选购瓷制茶具的知识 179．选购烟具的知识 180．选购酒具的知识 181．选购咖啡具的知识 182．怎样防止玻璃杯破裂 183．擦净玻璃的方法 184．怎样洗涤象牙制品 185．铝制器皿的保养 186．铁水桶去污方法 187．铁制器皿的除锈和防锈方法 188．锈锁开启方法 189．拉链简易修理方法 190．皮件防霉方法 191．怎样除去皮箱的霉点 192．挂钟的维护保养知识 193．台钟的维护保养知识 194．怎样选购数字式电子手表 195．怎样选购石英手表 196．一般的防水手表不能绝对防水 197．手表简易排湿方法 198．木材家具、金属家具、竹家具、藤家具的比较 199．选购木制家具的方法 200．怎样正确使用家具 201．选购台布的知识 202．怎样除去台上的白色痕迹 203．旧藤家具去污方法 204．怎样使家具恢复光泽 205．木柜遭虫蛀怎么办 206．选购文房四宝的知识 207．文房四宝使用时要注意的事项 208．藏书如何防虫 209．选购电唱机时要注意的事项 210．唱机使用保养知识 211．选购唱片时要注意的事项 212．怎样使不平的唱片复平 213．唱片使用保养知识 214．选购照相机的知识 215．怎样正确使用照相机 216．照相机用后怎样保存 217．怎样洗净照相机的镜头 218．闪光灯使用注意事项 219．胶卷的规格 220．如何选购照相胶卷 221．如何选用黑白照相纸 222．彩色照片的保存 223．如何选购小提琴 224．小提琴的保养知识 225．如何选购手风琴 226．手风琴的保养知识 227．如何选购吉他 228．吉他的保养知识 229．电子琴使用维护知识 230．如何选购钢琴 231．钢琴的保养知识 232．如何选购钓具 233．钓具保养知识 234．如何选购旱冰鞋 235．商品上的条型码 四、家用电器 236．电冰箱有哪些种类 237．直冷式与间接制冷式电冰箱的优缺点 238．双门电冰箱的优缺点 239．电冰箱的星表示什么 240．怎样选购电冰箱 241．电冰箱怎样放置才好 242．正确使用电冰箱 243．冰箱冷藏食品须知 244．家用电冰箱尽量少用-7℃以下低温 245．停用过久的电冰箱要分几次启动 246．如何使电冰箱耐新 247．如何保养洗衣机 248．使用洗衣机要注意用电安全 249．注意防止脱水机的马达烧毁 250．全自动洗衣机的排水阀容易烧毁的原因 251．用洗衣机洗涤塑料花方法 252．怎样放置电视机 253．怎样调好彩色电视机 254．电视机的使用与调节中注意事项 255．电视台经常播出测试卡有何作用 256．合理选择天线放大器 257．天线放大器增益是否越高越好 258．观看电视应注意什么 259．电视与灯光 260．彩色电视机辐射的X射线会伤害人的身体吗 261．看完电视应把电源插头拔下 262．怎样保护电视机 263．怎样延长电视机的使用寿命 264．为什么有的彩色电视机荧光屏上会出现大块色斑 265．怎样根据观察来判断显象管已经老化 266．电视机如何节约用电 267．怎样正确使用录音机 268．怎样清洁录音机 269．录音机不能随便上油 270．怎样判断录音机磁头已接近衰老 271．怎样区别录音机和磁带的好坏 272．如何挑选普通式磁带 273．为什么录音带与录音机的档次要相配合 274．盒式录音磁带的保存 275．怎样选购家用录像机 276．为什么有些进口录像机有像无声 277．为什么要清洁录像机磁头 278．清洁录像机磁头的方法 279．怎样选用录像带 280．如何鉴别录像带的好坏 281．录像带的保养 282．磁头清洁带有什么规格 283．家庭高级组合音响有何优点 284．如何使立体声更明显 285．立体声耳机久听有害 286．家用空调器知识 287．用电风扇扇风不可过久 288．电风扇的维护与保养 289．如何选择吊扇的尺寸 290．怎样安装吊扇叶片 291．如何选购“排气扇” 292．购买家庭排气扇应注意什么 293．电磁灶有何优点 294．电磁灶的选购要点 295．电磁灶的使用注意事项 296．如何使断电炉丝复原 297．怎样使日光灯延长使用寿命 298．光管频频闪动是什么原因 299．不可用废日光灯管晾毛巾 300．日光台灯与白炽台灯的比较 301．台灯的瓦数（功率）与摆放 302．电子节能灯为什么能节能 303．使用电熨斗要注意什么 304．使用普通电熨斗怎样掌握温度 305．熨斗的保养知识 306．怎样清除电熨斗光面的污渍 307．怎样使用电热毯 308．电热毯的洗涤和保养 309．如何正确使用电须刨（电剃刀） 310．电须刨（电剃刀）使用小常识 311．电吹风机使用须知 312．使用电热梳、电热发钳须知 313．不要让带磁性的东西靠近某些家电 314．怎样选用保险丝 315．保险丝烧断怎么办 316．正确使用电源插座 317．怎样选用家用交流稳压电源 318．为什么同时使用所有用电设备易烧坏电表 319．电度分表为什么要多收费 320．一般家用电器的耗电量 321．如何计算电冰箱的耗电量 322．使用电饭煲（锅）费电吗 323．家庭节电诀窍 324．怎样清除家用电器的积尘 325．家用电器除尘要点 326．电器“麻手”怎么办 327．家庭用电十忌 328．如何使电池的寿命更长 329．万用表有何作用 330．如何正确使用万用表 五、美化居室 331．怎样布置居室 332．怎样布置起居室（厅堂） 333．怎样美化居室 334．起居室的色彩选择 335．起居室的灯光布置 336．一床一桌女青年居室布置 337．小面积居室的布置方法 338．如何把狭窄卧室分为两间 339．窄小房间的布置技巧 340．半间隔的功用 341．怎样布置卧室 342．卧室中的灯光布置 343．卧室换气扇的设置 344．怎样选用蚊帐 345．怎样布置厨房 346．厨房中的杂物架 347．旋转水嘴美观、实用 348．卫生间怎样布置 349．贮物间怎样布置 350．用彩色水泥美化地面 351．水磨石地面新工艺 352．地板胶的铺贴 353．简易木地板施工 354．地毯的铺设 355．起居室墙裙的钉设 356．自己动手贴墙纸 357．瓷片施工方法 358．马赛克和地砖的施工方法 359．怎样涂乳胶漆 360．壁挂的选择 361．窗口的美化 362．选购窗帘的知识 363．吊灯与吸顶灯的比较 364．壁灯的布置安装知识 365．壁灯灯罩的选用知识 366．如何摆设起居室的家具 367．桌子的美化 368．木家具的浅黄色涂饰 369．沙发腰垫的制作方法 370．水族箱的形式 371．室内花草的设置 372．阳台的绿化 373．如何种植含笑类植物 374．兰花的栽种 375．米仔兰栽种知识点滴 376．茶花的生长条件 377．茶花多姿多瓣，花色多为红、白 378．问君可知金花茶 379．金花茶栽培知识点滴 380．栽种什么金花茶较为适宜 381．海棠的栽培 382．栽点松树改善环境 383．栽点蕨类植物 384．棕榈气息，为你增添特别景色 385．君子兰并非兰 386．姜花的栽培 387．花叶鸭跖草的栽培 388．除去胜红蓟，保留万寿菊和芍药 389．万年青及天南星科植物的栽培 390．玫瑰花的栽培繁殖 391．怎样使玫瑰花长开不断 392．盆栽虎舌红 393．杜鹃花的栽培 394．开发盆栽一：小叶紫陵蒲桃 395．开发盆栽二：地稔 396．开发盆栽三：盆景黄牛木 397．开发盆栽四：光叶鸡血藤 393．开发盆栽五：小叶老鼠耳 399．开发盆栽六：山小桔 400．开发盆栽七：耳草 401．开发盆栽八：可种点红花或黄花苦苣苔 402．家庭小药圃一：闭鞘姜 403．家庭小药圃二：驳骨丹 404．家庭小药圃三：大罗伞与小罗伞 405．家庭小药圃四：七叶一枝花 406．家庭小药圃五：绿篱植物一——金银花 407．家庭小药圃六：绿篱植物二——何首乌 408．家庭小药圃七：绿篱植物三——鸡屎藤 409．家庭庭院及盆栽总体布局的几点考虑 410．花盆的选择 411．花盆宜换 412．如何除去花肥腐臭 413．盆景怎样选择盆和几架 414．树桩的选择 415．怎样插花 416．插花的形式 417．插花艺术 418．怎样使瓶花开得鲜艳 419．笼养画眉鸟的几点知识 420．怎样养桂林相思鸟 421．虎皮鹦鹉的饲养与繁殖 422．白燕的饲养 423．怎样养百灵鸟 424．怎样养鸽子 425．怎样养殖热带鱼 426．怎样喂养金鱼 427．初养金鱼注意事项 六、家庭环境 428．家庭与环境 429．“紫气东来”的道理 430．日光浴、门窗玻璃的选择 431．平房式的家庭环境与人的健康、性格 的关系 432．公寓式高楼与人的健康、性格关系 433．家庭环境与噪声 434．过高噪声的家庭环境应采取的措施 435．家庭环境与尘埃 436．家庭食用水与环境 437．家庭与放射性环境 438．居室四要素——空气、光线、温度、湿度 439．不良的饮食环境与习惯对健康的影响 440．何谓畸变食物 441．铬果、菜不宜食用 442．注意铅芋的产生 443．肿瘤黄瓜爽脆不宜食用 444．蔬菜花叶要摘除 445．动物“黄沙肝”不宜食用 446．屈尾屈节鱼“爽脆可口”不宜食用 447．烧煤厨房污染多 448．如何注意防止厨房污染家庭环境 449．二氧化硫污染害处多 450．多环芳烃污染，危害健康 451．霉变环境的食物防霉 452．城市及家庭中植草、栽花的作用 453．家庭住宅的绿化树种选择 454．环境报警士：鱼尾葵 455．环境卫士：大叶榕 456．污水净化士：凤眼兰 457．除孑孓灭蚊能手——轮藻 458．在环境污染中逐渐认识荔枝 七、家庭保健 459．家庭保健箱药品如何保存 460．服药不要用茶送下 461．不能随便服用退热镇痛药 462．哪些病要“戒口”呢 463．谈小便的颜色 464．糖尿病病人饮食控制中应注意什么 465．在家里发作心绞痛怎么办 466．重症心脏病病人用餐过饱是有危险的 467．患高血压病病人饮食要注意什么 468．患高血压病病人的生活起居要注意什么 469．痔疮病人的饮食应注意什么 470．贫血病人的饮食要注意什么 471．老年人饮食上应注意什么 472．老年人不宜吃鸡蛋吗 473．老年人睡眠前要注意什么 474．老年人什么时候不适宜运动 475．老年人运动时心率每分钟多少次才算适量 476．老年人运动后应如何休息 477．老年人血尿常见于哪些病 478．老年人消化道出血怎么办 479．哪些疾病可使用按摩器 480．按摩器使用保养知识 481．妇女经痛怎么办 482．妇女月经来潮注意事项 483．妇女不宜用公共浴盆坐浴 484．老年妇女白带增多是什么原因 485．怎样预防沙眼 486．“偷针眼”是怎样发生的 487．石灰粉（水）误入眼的初步处理 488．如何预防近视眼 489．怎样使眼镜不蒙水汽 490．配戴隐形眼镜的知识 491．为什么会发生听力不良 492．为什么要配戴助听器 493．选购助听器的知识 494．助听器使用保养知识 495．鼻出血怎么办 496．怎样防治蛀牙 497．老年人怎样保护牙齿 498．假牙保养知识 499．刮舌苔是无益的 500．怎样止血 501．如何处理伤口 502．如何处理烫伤 503．骨折的初步处理 504．如何处理中暑 505．如何处理冻伤 506．煤气中毒的急救处理 507．触电的急救和电伤处理 508．怎样救治溺水病人 509．蜈蚣咬伤的处理方法 510．蜜蜂刺伤的处理方法 511．毒蛇咬伤的急救方法 512．吃了发芽的马铃薯中毒后怎么办 513．警惕吃鱼胆中毒 514．点燃蚊香应注意什么 515．怎样消灭臭虫 516．怎样消灭蟑螂 517．怎样消除臭狐 518．风沙入眼怎样处理 519．女孩不宜束胸 520．女青年不宜束腰 521．旅游卫生须知 522．旅游时应携带些什么药物 523．旅游应携带的随身衣物 524．旅游要注意安全 525．晕车、晕船、晕飞机怎么办 526．哪些人不宜乘飞机 527．哪些人不宜骑自行车 八、优生优育 528．什么是优生 529．什么叫做遗传 530．什么是近亲婚配 531．近亲婚配有什么不好 532．少了一个睾丸将来能否生育 533．遗传病是怎样得来的 534．做好婚前健康检查有什么好处 535．什么是最佳生育期 536．按期做好孕期检查 537．孕期营养不良对胎儿有什么害处 538．孕妇酗酒对胎儿有什么害处 539．妇女孕期不能乱服药 540．孕妇长期服考地松有什么害处 541．孕妇要避免放射线照射 542．妊娠期间要预防疾病 543．怀孕早期孕妇患风疹对胎儿有什么害处 544．孩子头大是不是就聪明 545．腰椎穿刺会使孩子变傻吗 546．什么是孕期宫内诊断 547．哪些孕妇需要做宫内诊断 548．孕妇要重视围产期保健 549．什么是高危妊娠 550．高危妊娠怎样自我监护 551．孕妇要注意预防早产 552．孕妇分娩前须知 553．产妇分娩时要注意什么 554．怀孕期为什么要讲究胎教 555．要注意新生儿的喂养 556．要注意哺乳时的护理 557．母乳的喂哺方法 558．要掌握好喂乳的时间 559．母乳喂养婴儿有什么好处 560．妈妈有乳疮能否喂奶给小孩 561．婴儿何时断母乳（戒奶）为宜 562．大人嚼碎食物后再喂给孩子好吗 563．如何做好新生儿的保温工作 564．父母应注意观察新生儿的变化 565．注意更换新生儿的睡眠姿势 566．新生儿的衣着和尿布怎样选择 567．新生儿的大便的启示 568．怎样给新生儿沐浴 569．要注意新生儿眼、鼻和口腔的卫生 570．婴儿脐带未脱落如何处理 571．婴儿脐带脱落后如何处理 572．早产儿如何护理 573．在家里如何防止婴幼儿发生意外 574．怎样给婴幼儿测体温 575．婴幼儿是指多大年龄的孩子 576．小儿什么时候出牙 577．小儿出牙有什么表现 578．新生儿出牙是否应该拔除 579．缺钙会影响小儿出牙吗 580．氟素为什么能预防龋齿 581．为什么牙龈容易出血呢 582．什么是儿童口腔的不良习惯 583．儿童口臭有哪些原因 584．婴幼儿大便秘结怎么办 585．怎样自我进行乳房检查 586．孩子大便带血有哪些可能性呢 587．怎样增强孩子的抵抗力 588．怎样判定孩子是否贫血呢 589．怎样预防小儿患感冒 590．怎样做好肺炎病儿的护理 591．婴幼儿腹泻的原因及护理方法 592．孩子已接触传染病病人再打预防针还有作用吗 593．何如培养小儿良好饮食卫生习惯 594．如何安排好孩子科学用膳 595．如何培养小儿良好的睡眠习惯 596．计划生育与优生的关系 597．怎样选择避孕方法 598．用口服避孕药要注意什么 599．什么是安全期避孕 600．放环后可能有哪些反应 跋
