原料明细
中筋面粉224g 鹰嘴豆面96g（没有就换成中筋面粉） 全蛋液20g 盐4g 牛奶170g 砂糖30g 植物油20g 酵母3.2g 白芝麻适量
装饰
全蛋液5g
做法明细
1、中筋面粉、鹰嘴豆面称量好，放入器皿中。
2、牛奶、蛋液、糖，盐、植物油分别备好。
3、除了芝麻之外，所有的食材混和，揉成光滑的面团。鹰嘴豆面吸水性差一些，所以170g的牛奶并没用完，和面的时候一定要根据面的吸水情况边和边适量添加。
4、烤箱调到发酵档，发酵半个小时后取出。不用完全发。
5、分成均匀的两个面团。
6、做成如图所示中间薄边上厚的馕坯子。做这个的时候脑海里总是翻腾出批萨饼皮的样子，哈哈。
7、沿厚边的部分切成1cm宽的条。
8、每3个捏在一起，捏成花边。
9、中间部分用馕针做成花纹。
10、烤盘上铺好锡纸，将造好形的花边馕放入。
11、刷上全蛋液，撒上芝麻。
12、烤箱220度预热5分钟，放入馕烤15分钟，注意观察，上色均匀即可。
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