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鸽子蛋是很有营养的，但是却无法与鸡蛋一样被人们经常食用，主要是鸽子蛋量少、价格高，满足不了人们的需求。对于能够吃到鸽子蛋的人，小编今天介绍一种鸽子蛋的做法——鸽子蛋牛奶粥，一起来看看吧。
鸽子蛋牛奶粥
主料：新鲜熟米饭、牛奶、鸽子蛋。
配料：白糖。
步骤：
1、准备好鸽子蛋、米饭、牛奶。
2、将鸽子蛋打碎放入碗中。
3、米饭倒入沙煲内，加入牛奶。
4、将砂锅放在炉火上，用大火对它进行烧制，等到锅中的米饭煮烂了，将准备好的鸽子蛋倒入锅中，再次烧熟为止。
5、收汁，调入白糖。
6、煮好的牛奶粥盛入碗中温热食用。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋有动物人参的美誉，能够嫩肤、美白，一起能够祛除让青少年烦恼的青春痘，关于其它的肌肤疑问也是有作用的。一起鸽子蛋中富含优异的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，它能够增强肌肤的活性，让肌肤变得细腻娇嫩，改善血液循环，还能进步人体的免疫力，推进创伤愈合。
中医药学以为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸成效。据中国医学科学院清洁研究所材料标明，鸽蛋富含几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素。是高蛋白低脂肪的珍品。对肌肤好，小朋友也能够补脑，身体欠好的人也能够吃，对生完小孩的母亲特别的好，鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的！李时珍《本草纲目》和传统药书称：能调精益气，滋阴补阳。增强人体的免疫和造血功用，对手术后的创伤愈合，产妇产后的恢复和调度，儿童的发育生长更具成效。是雅俗共赏的药膳。白鸽蛋不一样通常的禽蛋，营养价值较高，商品更显得宝贵，是奉送亲朋高档礼物，雅俗共赏营养食物，酒席宴上甘旨珍品，属于绿色高档的美容美额和保健的食物。
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