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茶它自有自己的雅致，如果只是为了解渴，或许它不是一个合适的选择，急不得、恼不得，情急的人自会等不得，几大碗的凉水下肚，立马又去忙碌了。咖啡有它本身的苦，有糖才会甜，有奶而香醇，果汁有鲜甜，汽水有沁爽，但是它们都没有茶的清逸和悠然。茶香悠然，陶醉这闲情逸致，迷上口中那润，痴狂在唇齿间。 说茶：从笔划构成上讲，就是人在草木之间，上有草，下有木，吸收天地精华，是茶真正的秘密，茶能给人以清净回归大自然的感觉，因为现实的生活忙碌，人的精神紧绷，如同一根弦，让人特别的紧张，所以人们就会依赖咖啡，但是，只匆忙的喝几口，无法细细的品味，又会被堆满如山的工作所淹没。而另一种是人们渴望心静、心安、心清的状态，期盼远离尘嚣，回归自然。蓦然回首，才会意识到，真正值得为之追求与向往的一切，其实，很简单，如茶，喝了使人心静淡淡的有一丝香甜，柔柔的一缕清醇，暖暖的衣服真情，一切都在默默的品味之中，感悟着人生的真谛“茶里乾坤大，壶中日月长”，品茶之味，悟茶之道，这就需要用雅性去品，用心灵去悟。 “寒夜客来茶当酒”是多么令人神往的场景，茶的气质跟万籁皆寂的夜晚契合，这些名山秀水间的灵物，经过杀青和炒柔，褪进水分和颜色，安详地沉睡过去，水是茶的魔法师，冲茶是悄声唤醒那些睡去的青牙嫩叶。 最令人着迷的是泡茶过程，繁琐和仪式般的庄严，清水净手，调匀气息，一招一式地冲泡，心平气和地观赏。沏好茶后，无需马上品尝，先要闻那种由淡变浓的香味，看到茶在水中的慢慢释放出它的精华，所以，茶必须经历四季风雨，饱受每天的霜雾雹露，所以说：茶是大自然的一份珍贵馈赠。 茶对于我们来说：是缓解心中的浮躁，可以在茶的的滋味下缓解逐渐平静下来的心境，茶之韵，在于那一抹淡淡的绿，平复心情的清心静气，感觉茶中的清淡、隽永与悠长。
