简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜标签： 小吃 lfx954738 发表于2012-12-10 15:00 更多19044次阅读 ┊ 9 个评论 共有 4 喜欢
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微辣菜品口味 其他主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 其它 所用厨具 食材明细 白萝卜一个 青椒 适量 红椒 适量 盐 适量 白糖 适量 生姜 适量 大蒜 适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里，然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。 2. 将所有材料洗净沥干水份。 3. 等所有材料沥干水份后将其切成自己喜欢的块状或是条状。（萝卜最好是切到每块都有萝卜皮，这样吃起来比较脆爽。）再继续晾晒会儿。 4. 接着将自然冷却的盐水倒一部分到干净无油的瓶子里，再将刚切好的食材全部放进去，留点空位倒入余下的盐水，盖紧盖子，一个星期后就可以开吃了。（因为我今天这个泡菜是新的盐水泡的时间要长些，等到泡的这些菜吃没了下次泡的时候就成老水了，就只需泡个两、三天就可以吃了） 萝卜泡菜做法小贴士 1、做泡菜的工具一定要无油，无生水才行，要不会把泡菜泡臭的。
2、在吃泡菜的时候也一定用无油、无生水的餐具去操作才行。
3、吃泡菜的时候我们也可以滴上几滴香油或是白糖，味道更美。
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