香橙戚风卷，柔软清香，味道极好。
烤盘尺寸：28cm*28cm
原料：
糖渍香橙：橙子1个，糖110g，清水350ml
蛋糕体：蛋黄4个，糖30克，色拉油55课，鲜榨橙汁70克，低筋面粉85克；蛋白4个，细砂糖40克
过程：橙子清洗干净切成薄片放入锅中，放入糖和清水煮约10分钟，煮到橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
1.蛋黄加入细砂糖搅打至糖融化。
2.加入色拉油完全搅拌均匀。
3.加入鲜橙汁搅拌均匀。
4.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
5.蛋白分三次加入细砂糖打到湿性发泡，分次加入蛋黄糊中，用刮刀以不规则方向切拌均匀。
6.糖渍橙子取出6片，沥干水分（可以将橙片放在厨房纸巾上吸干多余水分），烤盘中铺上油纸，将橙片放在油纸上。
7.将拌合好的面糊倒入烤盘，烤箱预热175度，中上层上下火大约烤15分钟，表面上色后可以加盖锡纸以防止颜色太深。烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整。
8.烤好的蛋糕片顺着烤盘滑倒晾网上，轻轻剥离四周的油纸，再翻面将油纸揭开，待蛋糕片稍凉后，底部垫衬一张油纸卷起来包好，放入冰箱冷藏定型。
就像学物理的无法回避牛顿一样，戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为“七疯”还是“气疯”，它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一，更成为不少人“过不去的一道坎儿”。这一点，从我博客里那篇戚风蛋糕的制
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戚风蛋糕卷属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕卷，一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等。1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。戚风蛋糕质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面
这款戚风蛋糕卷用的是外卷的方式 保留了上色的外皮 我更喜欢这样的主料：；鸡蛋(4个)；植物油(32克)；纯牛奶(32克)；低筋面粉(68克)；细砂糖（加入蛋黄）(20克)；细砂糖（加入蛋白）(50克)辅料：；果酱或打发好的淡奶油(适量)厨具：电烤箱1、准
遇见幸福的滋味，在爱恋的蛋糕毛巾里，草莓双色毛巾蛋糕卷，让你感受爱恋的甜蜜滋味。送这样一份毛巾蛋糕卷给自己喜欢的人，让情人爱人感动你惊喜的浪漫情怀吧~~主料：；鸡蛋(4颗)；细砂糖(60g（加入蛋白中）)；低筋面粉(80g)；色拉油(45g)；牛奶(45
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