爱华网茼蒿又称同蒿，在中国古代茼蒿为宫廷佳肴，因此又叫皇帝菜，从中医的角度分析：茼蒿可以安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃，因此经常吃茼蒿对健康极有帮助。
一、清炒茼蒿菜
1、材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油
2、做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
二、蚝油茼蒿
1、材料：茼蒿、大蒜、蚝油、盐、鸡精、清水
2、做法：茼蒿洗净后整齐的摆放在盘中，上面撒上蒜末，把蚝油、盐、鸡精、水调成汁倒在茼蒿上，然后放入锅中蒸5分钟，就可。
三、茼蒿炒鸡蛋
1、材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
2、做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
四、凉拌茼蒿
1、材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
2、做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
五、茼蒿炒肉
1、材料：茼蒿、肉、盐、酱油、蒜末
2、做法：茼蒿洗净切成段，肉洗净切成丝，在热油锅中先炒肉丝，变成白色之后，加入茼蒿，大火爆炒一下，加入盐、酱油，翻炒均匀之后撒上蒜末就可以出锅了。
六、生焗茼蒿
1、材料：秘制酱、味精、鸡精、朝天椒、胡椒粉、香油、二锅头、色拉油
2、做法：茼蒿洗净有沸水焯一下，捞出控干水分，朝天椒切成小段，茼蒿中加入秘制酱、味精、鸡精、胡椒粉、朝天椒搅拌后，倒入热油锅中，迅速翻炒后淋香油就可以出锅了。(最好是那种带酒精加热的小锅)
七、茼蒿炖带鱼
1、材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒
2、做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
看着白白的汤，绿绿的茼蒿，怎么可能没食欲呢?
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