大蒜炒鲨鱼 配料:
鲨鱼 4两
蛋白 1/2个
太白粉 1小匙
青蒜 4两
辣椒 1条

姜片 2~3片
高汤 2小匙
大蒜炒鲨鱼 制作方法:(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及蛋白腌10分钟后,再加太白粉及胡椒粉拌匀。
(2)起油锅,待油七分热时, 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
(3)将蒜及辣椒切好备用。
(4)先把姜片爆香,放入青蒜、辣椒拌炒,加米酒、鲨鱼,再倒入高汤。煮开后加少许味精,焖一下即可。以上就是网友分享的关于"大蒜炒鲨鱼"的相关资料,希望对您有所帮助,感谢您对爱华网的支持!
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/312751/827363739624.html
更多阅读

西兰花炒肉是一道菜肴,主要食材是西兰花和猪肉。那么,大家知道西兰花炒肉怎么做好吃吗?下面一起随爱华网小编来看看。 做西兰花炒肉需要准备的食材主料西兰花200g五花肉100g辅料油适量盐适量大

蒜薹也就是大蒜长出的花莛,容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。那么,蒜薹炒肉怎么做好吃呢?下面一起随爱华网小编来看看。 做蒜薹炒肉需要准备的食材主料新鲜蒜薹400g

豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。那么,你知道豆豉炒肉怎么做好吃吗?下面我们一起来看看豆豉炒肉的具体做法。 制作豆豉炒肉需要准备的食材主料豆豉250g五花肉300g

竹笋炒肉:竹笋炒肉的做法,竹笋炒肉怎么做好吃,竹笋炒肉的家常做法市场上有泡发的竹笋卖,买回家用来炒肉味道真的很赞。竹笋炒肉 竹笋炒肉的做法,竹笋炒肉怎么做好吃,竹笋炒肉的家常做法——食材泡发竹笋:300g肉:100g油:适量盐:适量

辣椒炒肉:辣椒炒肉的做法,辣椒炒肉怎么做好吃,辣椒炒肉的家常做法辣椒炒肉,以辣椒和肉为主要原料的家常小炒,虽然此菜卖相不佳,但却是广受人们喜爱的经典下饭菜。辣椒是一年四季都能买到的新鲜蔬菜,搭配上好精肉,做出的菜品咸鲜、麻辣,不