鲨鱼肉怎么做好吃 大蒜炒鲨鱼


大蒜炒鲨鱼 配料:
鲨鱼 4两
蛋白 1/2个
太白粉 1小匙
青蒜 4两
辣椒 1条
鲨鱼肉怎么做好吃 大蒜炒鲨鱼
姜片 2~3片
高汤 2小匙
大蒜炒鲨鱼 制作方法:(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及蛋白腌10分钟后,再加太白粉及胡椒粉拌匀。 
   
(2)起油锅,待油七分热时, 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。 
   
(3)将蒜及辣椒切好备用。 
   
(4)先把姜片爆香,放入青蒜、辣椒拌炒,加米酒、鲨鱼,再倒入高汤。煮开后加少许味精,焖一下即可。以上就是网友分享的关于"大蒜炒鲨鱼"的相关资料,希望对您有所帮助,感谢您对爱华网的支持!  

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