爱华网近日，大众网接到新闻热线，一市民在潍坊泰华新天地的福乐多超市中，买了一包青岛松源食品有限公司生产的白菜泡菜，在食用中发现泡菜中有一条4厘米左右的虫子。质疑青岛松源食品有限公司生产的产品存在食品安全隐患。5日，记者多次拨打青岛松源食品有限公司的办公电话，均无人接听。
近日，大众网接到新闻热线，一市民在潍坊泰华新天地的福乐多超市中，买了一包青岛松源食品有限公司生产的白菜泡菜，在食用中发现泡菜中有一条4厘米左右的虫子。
据市民王先生称，他当时是从微博上看到这条消息后，就立刻向大众网反映了。“从泡菜中吃出了这么大的一条虫子，换谁看了都觉得恶心。而且食品的质量和安全也无法保证。”
在王先生提供的照片中，大众网记者看到，一袋150克的白菜泡菜被吃了三分之一，一条大约4厘米长的虫子连同泡菜被放在了纸巾上，青色的虫子已经被腌渍的泛出红色。
王先生说，实在想不通这么大的一条虫子是怎么进到泡菜里的，是生产工艺有问题?还是生产标准太松出现的问题呢?难不成是故意留在泡菜中，证明使用的大白菜是绿色食品么?
王先生质疑青岛松源食品有限公司在生产食品中，清洗蔬菜的流程、生产工艺以及生产标准都存在严重问题，并质疑该公司生产的其他种类产品也可能存在质量问题。
王先生告诉记者，当他看到泡菜中吃出虫子这条微博后，还特地去出事超市里看过，发现不同包装规格的松源牌白菜泡菜仍在继续销售，松源牌的其他产品也在正常销售当中。
4日，记者就“潍坊市民在松源牌白菜泡菜中吃出虫子”一事，给青岛松源食品有限公司发出采访函采访，公司办公室的工作人员以传真机不在身边，无法确定事件具体过程为由，拒绝了采访。5日，记者多次拨打青岛松源食品有限公司办公室电话试图采访，但电话始终无人接听。
什么是泡菜
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。
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