西安九宫格火锅 西安好吃的九宫格火锅店

  要说与阴雨天最搭调的火锅,还属重庆老火锅/川式麻辣火锅那般的红油滚滚。下面爱华网小编就给大家介绍西安好吃的九宫格火锅店,快来看看吧!

  西安好吃的九宫格火锅店推荐:蜀九香

  现在西安有两家店,他家是婶在西安吃过的比较正宗的成都火锅了。虽说火锅看起来都是千篇一律,但事实上底料炒制/汤底/食材处理上都大有讲究,他家的汤底公认不错,浓厚醇香(提前熬制好分装在袋中,客人上桌后再下料开火)。

  在西安的火锅圈,蜀九香的装修风格是美的。就拿婶常去的大雁塔南广场(秦汉唐)店来说,整体装修为中式风,淡黄色为主色调,古朴又大气,另外店内的脸谱、颇具时代感的灯饰、皮影老照片、料台旁的古代钱币也都很抢眼。

  涮菜品类分成特色/牛羊/河鲜/滑类等七大类,店内是开放式的操作间,所以食材的新鲜度那是有目共睹的,因为他家是成都火锅,所以店家还特别在料台旁有提示推荐的料碟配法(香油碟)。必点:九香牛肉、大刀毛肚、四川金针菇、牛三斤、极品千层肚、青笋片。

  ★ 门店:大雁塔南广场店/经开店

  ★ 人均消费:112元

  西安好吃的九宫格火锅店推荐:悦派九宫格老火锅

  偶然在西影路华润万家旁发现的一家重庆老火锅,就在地铁三号线B出口旁。区别与川式火锅,老火锅要更浓厚一些,其实在吃老火锅时,香油碟里的配料并不需要太多,加了蚝油和香菜反而会影响口感体验。另外建议在吃老火锅时,万万不可给料碗里先加太多盐,否则越吃越咸到最后就没办法吃了。

  这是一家阁楼式的火锅店,二层为主就餐区,细节装修上很走心,像铜制的锅铲、雨伞灯饰等,独特的分区设计都很好看很和谐。

  他家火锅有着这座城市少有的特色:1)以老鹰茶加汤(除了老鹰茶本身的养生功效,加入火锅内更是起到了解腻的作用)2)木质九宫格,在加料的锅底上后来放置,另外店家会在九宫格上再额外放上两块石头,起晾菜、控油之效。3)另外店里还有一些其他火锅店压根吃不到的菜品,像海带苗等。

  他家的菜品新鲜度也是满分,另外菜量真的是业界良心。推荐涮菜:脑花、霸王花、毛肚、红糖糍粑、乌鸡卷、贡菜

  ★ 地址:西影路华润万家南门

  ★ 人均消费:66元

  西安好吃的九宫格火锅店推荐:辣江山

  因为店名实在响亮/实力担当,他家的人气也一直很旺。店在西木头市(和粉巷平行的另外一条巷子里),店入口在拐角处,需要爬楼梯才可以上去,然而酒香不怕巷子深,加上店家给每层楼梯都在细节上做了修饰,所以爬起来也没那么累,反而进店时更加胃口大开。他家的环境点滴间是摩登和古朴风的混搭,桌椅全部刷成tiffany蓝,将重口味的川式火锅和如此小清新的环境相混搭,别有一番意境。

  说到好吃的牛油锅底,他家一定不可错过。锅底浓、厚、香、特别是吃完后,舌尖上并不会有发涩的苦感,反而依旧是香留齿间。服务态度不错,上菜效率尤其快,想吃立马上桌就能开吃的感觉真心太美妙。推荐菜品:江山嫩牛肉、鲜黄喉、(他家的内蒙宽粉一定要点,真的太好吃)、小酥肉、巴掌鲜毛肚。

西安九宫格火锅 西安好吃的九宫格火锅店

  ★ 地址:西木头市向西15米三楼

  ★ 人均消费:91元

  

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