奶香玉米饼 梨香玉米饼

梨香玉米饼


原料:

玉米1个、雪梨半个、大枣5个、白糖少许、面粉适量、鸡蛋1个

做法:

1、新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。

2、大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。

3、锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。

4、雪梨切丁。

5、将材料放碗内。

6、舀入适量的面粉。

7、放适量的白糖,搅拌均匀,让粉类裹满玉米粒。

8、打入鸡蛋一枚。

9、搅拌均匀。

10、平底锅烧热,倒入少许油,将玉米糊放入,用模具取形,煎至两面微黄即可。

小贴士:

1、老玉米的口感比水果玉米扎实,所以提前焯水过熟。

2、先将粉类放入,裹满玉米粒,再放鸡蛋,令其粘连到一起。

奶香玉米饼 梨香玉米饼

3、如果有模具就用模具取形,没有的话,就用勺子挖入,按压成圆饼即可。

4、小火煎,防止外面烧焦,而内里不熟的情况。


  

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