姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
1.将牛肉洗净后浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净，然后切块。
2.锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮（不用盖锅盖）。
3.水没开就会看到有很多浮沫，撇去浮沫，滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止（我一共撇了3次才将浮沫撇干净）。
4.将牛肉捞出来，放入一个干净的盆里用热水（一定是热水哦）彻底清洗干净，不要怕麻烦。
5.洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水（水要末过牛肉或者和牛肉持平）。
6.加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。
7.加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料根据牛肉的多少和个人的口味适量添加，LG喜欢颜色偏深点的所以我就多加了点老抽）。
8.盖上锅盖，选择肉档。剩下的工作就交给电压力锅了～
9.时间到了，真香啊～
不要马上打开锅盖，我一般都是焖一会（1个小时左右）。煮好的牛肉用筷子能很轻松就可以穿透呢～
昨天上午想做酱牛肉，骑车去市场买肉，酱牛肉最好用牛腱子肉，有筋有肉的吃着才有口感。在牛羊肉摊儿上见到品质不错的腱子心，挑了几条壮的，腱子心比普通的牛腱子肉每斤贵差不多十块钱，一斤腱子心卖33块钱一斤，33也买了，咱不差钱，给自家做吃的
我家的电压力锅已经用了4、5年了。当时还是LG建议买的，因为他办公室里的同事说用电压力锅炖的肉很酥软很好吃，尤其是炖鸡翅，那个酥啊。LG下班回家跟我说这个电压力锅好用的不得了，而且用法非常简单，只要是准备好材料，调到适合的档，就不用管
高压锅如何做酱牛肉――简介 1，我的酱牛肉好吃的秘密是放了丁香和甜面酱。 2，放丁香是秘籍之一，真心觉得和丁香最搭的两种肉是牛肉和鸭肉。但是丁香千万不要放多，两条牛腱子放两粒丁香即可，太多反而影响味道。我个人做菜香料类的放得比较
【原料】肉、八角、香叶、花椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽等 【做法】 1. 要选牛建子肉，洗净备用。 2. 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。 3. 看，扎好后的很多眼。 4. 放入葱
  美味的酱总能够带给你不一样的口感刺激，那么，这酱牛肉到底需要哪些材料呢?其做法又是怎么的呢?下面我们就一起来对酱牛肉的做法相关问题做了解吧! 酱牛肉的做法是怎样的? 美味的酱牛肉总能够带给你不一样的口感刺
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