爱华网您好！您的馆藏文章“自制脆腌黄瓜 简单易操作”深受广大馆友的喜爱，于2015年6月29日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“凉菜/腌制/酱/调味”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！
“早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！”
1、主料
黄瓜 (4棵)
2、调料
小米辣 (10个)
姜 (1块)
蒜 (1个)
酱油 (500ml)
醋 (100ml)
盐 (100克)
糖 (100克)
白酒 (100ml)
花生油 (100ml)
3、厨具
煮锅
4、原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。
5、把盐倒入黄瓜条中，然后放入冰箱冷藏3小时后取出，攥出水份，越干越好。
6、将酱油和糖放入锅中煮沸，然后静置晾凉。
7、将所有原料（除花生油以外）不限顺序倒入晾凉的酱油中。
8、最后将花生油倒入封口，再放到冰箱中冷藏一晚。
9、第二天早上就可以配上一碗粥吃啦！
