爱华网日常饮食中西兰花、西红柿和菠菜，不仅能补充人体必需的维生素，对预防疾病也有很好的作用。还有助于防癌、抗癌、养生的功效，男人不妨多吃。
西兰花：可防前列腺癌
西兰花（fotolia）
全球每年有68万人罹患前列腺癌，有22万人因此而死亡，是仅次肺癌的男性二号癌症杀手。
英国食物研究所针对预防前列腺癌的这项研究，将受试者分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。该研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，所含维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，还能阻断致癌物质亚硝酸胺的形成，所含的有机硫化合物有提高致癌物解毒酶活性的作用；番茄红素，具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致疾病的自由基。此外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，也都有不错的抗癌效果。
西红柿：护精壮阳
西红柿（fotolia）
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B、C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿不仅营养丰富，而且对男人有很强大的保健作用，所含的维生素A能增强男人性活力。
维生素A主要蕴含在肝脏中，是维持肝脏健康的重要元素。中医认为，生殖系统和肝有着巨大联系，一方面肝的经络直接缠绕在生殖系统上，一方面肝主生发，总管着人体生物能量的有效使用，尤其能够促使生殖系统的活化。此外，西红柿中的番茄红素具有较强的抗氧化功能，能促进男性体内的代谢功能，还有疏通腺体，预防前列腺疾病的作用。
近几年来，科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降。同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。
此前，美国伊利诺州大学食物科学与人类营养专业教授约翰·尔德曼（John Erdman）的研究称，西兰花和西红柿同吃，抗前列腺癌效果更加明显。而西红柿中最重要、含量最多的就是番茄红素，它具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致疾病的自由基。同时对高血压、肾脏病人也有良好的辅助治疗作用。
菠菜：男人的最佳食物
菠菜（Fotolia）
美国男性生活类杂志《BestLife》刊登了一篇题为“男人每天必吃的8种食物”的文章，在多种能促进男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性生育能力的食物中，菠菜名列榜首，号称“男人的最佳食物”。
菠菜含有叶酸和铁，能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，也能降低患心脏病、中风和骨质疏松的风险。
菠菜含有的叶酸相当丰富，每100克菠菜的叶酸含量高达347微克，名列蔬菜之首。叶酸和微量元素镁可提供肌肉生长所需要的能量，有利于增大肌肉减少脂肪。菠菜还富含叶黄素能延缓老年黄斑的恶化。
此外，酸乳酪（或优酪乳）、西红柿、胡萝卜、蓝莓（或草莓、紫葡萄）、黑豆（或豌豆）、核桃、燕麦，也是美国营养专家推荐男人每日必吃的食物。
