爱华网农业部部长韩长赋日前指出，要通过选建一批现代农业示范区，有条件地区要率先实现农业现代化，加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，健全完善农产品 标准体系;加快推进农产品质量安全可追溯体系建设，如果产地都能做到质量安全可追溯，安全生产的责任就可以基本落实到位了，实现粮食生产能力、农产品质量安全、农业资源利用率、农民收入各上一个新台阶，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。
食品安全一直备受关注，特别是农产品食品安全案件近年来时有发生，我国农产品质量安全状况到底怎样?农业部将会采取什么措施确保老百姓舌尖上的安全?韩长赋说，具体的措施有这样几条：
一是落实属地责任，任何一级政府，都要对它属地内的食品安全负责，所以我们在建设农产品质量安全县，一个县一个县地抓，一个市一个市地抓。
二是开展专项整治，对非法添加、农药兽药残留超标，还有私屠滥宰等违法违规行为，保持高压严打态势，发现一起严肃处理一起，绝不手软。
三是管控生产源头，我前面讲产出来，就是要在产地推广标准化生产，同时控制药残。农业部从今年起要推行高毒农药的定点经营和实名购买制度，这个药谁卖谁买要登记，要开展兽药抗菌药的治理行动。
四是推进标准化生产，重点是抓家庭农场、合作社和龙头企业，他们都是规模化生产主体，要使他们逐步按标生产，将来要逐步扩大到全国“菜篮子”主产县。
五是，建立追溯体系，从产地到销地，从农田到餐桌，建立追溯体系。从每个产品入手，比如规模化的养猪、养鸡等等。
另外对那些地理标识产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可追溯。通过这些溯源措施，一方面抓生产，一方面抓监管，我们要努力在“十三五”使问题得到更好地解决。
韩长赋讲，近年来由于从中央到地方都在加大力度，农产品的质量安全水平是在提升的，总的还是稳中向好的，我们对蔬菜、对粮食、对肉类、对鱼类都是有 监测的，监测的指标是稳定向上的。
但是问题不能忽视，因为我们人口多，我们有13亿多张嘴，每天吃的农产品数量非常大，即使是一个很小的比例数有问题，都 可能是一个很大的绝对数。因此，保障农产品质量安全任务艰巨，责任重大，我们“十三五”的目标是要使农产品质量安全水平进一步提升。
怎么办呢?总的来说我 们还是坚持“产出来”和“管出来”两手抓，两手都要硬，让老百姓能吃得放心，我们不仅要吃饱、吃好，还要吃得安全。
株洲构建农产品质量安全追溯体系
今年，株洲将以“三品一标”、注册商标农产品为重点，设立统一的农产品质量追溯编码规则，支持建立条形码、二维码等识别查询标识，构建农产品质量安全追溯体系，一旦发现农产品质量不达标，企业将被列入“黑名单”。4月11日召开的株洲市农产品质量安全监管工作会议传出这一消息。
去年，株洲市以株洲县、天元区为试点，对农产品生产基地、农民专业合作社和种植大户等新型经营主体，实现生产信息智能采集、生产数据无线传输、生产管理远程监控，消费者通过上网、手机扫描等方式，即可随时了解产品的各种信息，从而保障农产品的产品质量安全。全年抽检的11万批次农产品，合格率达到99.78%。
“目前株洲‘三品一标’认证的农产品达到320个，完成地方标准制定72项，建成农业标准化生产基地69个，从源头上监管农产品质量安全。”株洲市农委农产品质量安全监管科负责人介绍，今年株洲计划新增“三品一标”认证10个，制定农业生产技术规程10个，新建农业标准化示范基地10个，整体推进农业标准化建设，让老百姓吃得更放心。
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