爱华网叉烧鸡肉串：叉烧鸡肉串的做法,叉烧鸡肉串怎么做好吃,叉烧鸡肉串的家常做法
鸡胸肉，是比较低脂健康的肉类，爱美的MM相对比较喜欢这样的肉类。肉的做法，有煎、有炖、有炒，巧妙的想法，可以使同样的调味，起到意想不到的效果，比如——肉串。骨肉相连，是饭店近几年比较时兴的一种肉串，用猪肉和猪肉软骨一起，经过腌渍，烘烤或者煎出来。普通平常的肉类，经过了串这一个动作，就变得格外引人注目起来，身价也成比例的倍增。孩子最爱的是新奇的吃法，特别是对付挑食的孩子，将肉串起来，绝对是一个精妙的想法。经过腌渍的鸡胸肉经过叉烧酱和洋葱的腌渍，和胡萝卜花、洋葱一起串起来，用平底锅煎熟，撒上白芝麻点缀。即便是在家烹调，也瞬间有了餐厅的范儿！洋葱是腌渍鸡肉时候不可少的材料，洋葱略带甜味，多汁，都会让鸡肉吃的饱饱的，口感更加细腻。
叉烧肉串店 叉烧鸡肉串的做法,叉烧鸡肉串怎么做好吃,叉烧鸡肉串的家常做法——食材
鸡胸肉：300g
叉烧酱：适量
盐：适量
生抽：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
白糖：适量
白芝麻：适量
蜂蜜：适量
蛋清：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
叉烧肉串店 叉烧鸡肉串的做法,叉烧鸡肉串怎么做好吃,叉烧鸡肉串的家常做法——步骤
1、
鸡胸肉，洗净，用厨师纸擦干。
2、
切大块。
3、
放入蛋清一个。
4、
加入一勺叉烧酱。
5、
倒入生抽。
6、
放入适量的盐和白糖。
7、
放入洋葱碎。
8、
搅拌均匀，腌渍，一小时以上。
9、
胡萝卜用花模切花，切片。洋葱切方形块。
10、
将腌渍好的鸡肉串起来，洋葱、胡萝卜和鸡肉分割穿插。
11、
平底锅烧热，倒油，放入鸡肉串。
12、
叉烧酱、生抽、蜂蜜，调汁。
13、
盖盖子，将其煎熟，熟后涂抹调好的酱汁，撒白芝麻点缀。
14、
出锅装盘即可。
叉烧肉串店 叉烧鸡肉串的做法,叉烧鸡肉串怎么做好吃,叉烧鸡肉串的家常做法——小贴士
1、腌鸡胸肉的时候，一定要放入足量的洋葱，洋葱的甜味和汁水丰富，可以使鸡肉口感丰富、细腻。2、洋葱烤过后甜味十足，不用担心会辣。3、胡萝卜用模具切花，没有模具就切圆片即可。4、还可以放入青椒，做更丰富的色彩！5、最好的酱汁刷上去，会使鸡肉串滋味更浓郁，颜色更加红亮。
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