一、材料：鲈鱼 1条、葱 1根、姜 数片、淮山 150克、枸杞 1小把、盐 适量、味精 少许。二、做法：1、鲈鱼洗净切段，放入锅中稍微煎一下。放入葱姜，煸出香。
2、加入开水，同时放入淮山和枸杞，中火煮20分钟，加盐和少量味精调味即可。
四个字：超级鲜美！鲈鱼味道柔和，没有土腥味， 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。加入淮山和枸杞子一起煲汤，不但营养更加丰富，色泽也养眼诱人，口感更是不一般。 会这一道鱼汤，家人一定是赞不绝口。
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