馄炖的包法过程 【转载】馄炖

 

57馄炖

原料:面粉500克,素肉200克,紫菜、香菜、鲜汤,香油、酱油,

姜、凉水碱适量,或(滴几点料油)

馄炖的包法过程 【转载】馄炖

制法:1:和面(稍硬点)

2:调馅

3:擀制切成正方形

4:煮调汤法汁馅料:素肉馅、芹菜、酱油、盐、甜面酱,拌馅料,姜,调料油。

调馅方法:一面搅加水,1、2、3次一方向搅大约6两,放入姜,

调料由凉水和面、水剂90块。

  

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