爱华网方法一： 喜欢吃烧麦,是因为里面的馅---糯米饭实在让人欲罢不能,香香的软软的那种滋味想起来都要流哈喇子......关于两吃的说法是,喜欢吃馅的人可以做好就吃;喜欢吃烧麦的可以在包成烧麦.材料
主料：糯米1斤(视人数定量)，配料：，a：冬菇6-8颗，b：虾米半两，c：新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许，作料：，老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙（个人喜好）
将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁; 将配料c切丁;
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米饭煮熟后
将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥
倒入a和b，开始翻炒
出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽（调味）、糖、盐
如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油(不知道大家明白我说的是何物么?)
翻炒片刻后既完成了
小诀窍:
最后翻炒饭时,将火适当调小,以免饭粘锅变焦...
方法二：香炒糯米饭
材料
熟了的糯米饭，花生米，冬菇，叉烧，中国腊肠粒，葱粒
2.叉烧、腊肠粒、冬菇粒一齐炒香；
3.放少少油，白饭下锅，翻几翻，放若干生抽、老抽，翻匀；
4.加入材料，最后再加葱，稍翻匀，起锅。方法三：生炒糯米饭
材料
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
小诀窍:
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
