做豆腐（挑战传统!用醋自制豆腐（不用盐卤、石膏粉、内脂））多出来的豆渣扔掉可惜，来个废物利用，做个豆渣饼。
这个豆渣饼比较简单，只放豆渣和鸡蛋，油也多放了一些，看看是否能成功。
食材：豆渣、鸡蛋、五香粉、盐
做法：
1、准备豆渣，鸡蛋。
2、鸡蛋打散，和豆渣一起放到盆里。
3、加水、盐、五香粉，搅成比较稠的液体。
4、平底锅热油，将液体舀入，中小火煎。
5、一面凝固后，翻面将两面都煎至金黄即可。
来一块尝尝。
配一碗豆渣粥，早餐解决了。。。
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加一点葱更香，添些面粉更不易烂。
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