吃杏仁为什么能减肥
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吃杏仁能减肥的原理:
1、不饱和脂肪酸含量高
杏仁含有大量的欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6和欧米伽-9脂肪酸。不同于饱和脂肪酸和反式脂肪酸容易引起心血管疾病,不饱和脂肪酸具有预防心血管疾病的作用,而且能提高基础代谢,释放更多能量。有一项研究表明,连续4个星期每天摄入40克杏仁的人,体内维生素E含量增加,单一不饱和脂肪酸含量增加,但体重没有任何增加的迹象。
2、蛋白质含量丰富
杏仁的蛋白质含量非常丰富,可作为红肉替代食物。食用大量高蛋白的食物,而减少摄入经再加工的碳水化合物,对减肥有着很大帮助。
3、其他营养成分丰富
杏仁是一种营养密集型食物,良好的营养供给可以抑制食物,避免暴饮暴食。而且,杏仁所含热量不高,10颗杏仁仅75卡路里,但富含维生素E,纤维,单一不饱和脂肪酸,B族维生素如烟酸、核黄素、生物素,富含锌和油酸。每天食用28.4克的杏仁就能满足人体一天对维生素E的需求。丰富的B族具有抑制人体对糖分的渴望的作用。
4、杏仁有助于减少腹部赘肉
研究发现,每天食用60克的杏仁有助于体重管理。富含单一不饱和脂肪酸的饮食可以减少腹部脂肪堆积,因为杏仁的血糖生成指数低,可以有效防止血糖突然大幅升高。低血糖生成指数的饮食有利于减肥,尤其适宜有患糖尿病风险的人。
5、杏仁能给人以饱腹感
杏仁中的纤维含量很高,而且热量相对较低,高纤维食物可以有效防止体内脂肪囤积,减少卡路里的吸收,纤维素具有防止脂肪在血管壁沉积的作用,且消化高纤维食物消耗的热量比较多。减肥方法
杏仁绝对不宜多吃
虽说吃多杏仁不用担心发胖,还可减肥,而且,杏仁也是一味很好的中药材,吃杏仁可通肠润胃、止咳、助消化等很好的功效。可是,绝对不允许吃太多杏仁。一次服用不可过多,每次以不高于9克的熟杏仁为宜。
再者,杏仁其实是有毒的。杏仁吃多了轻则会导致腹泻,重则会表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。
若不及时抢救,可能会因呼吸衰竭而死亡。因为杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。
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