爱华网各种“营养保健品”充斥市场，且不说是否真的能有效的补充人体所必须的营养元素，就光琳琅满目的各种品牌就已经让人挑花了眼！不过，任营养保健品如何宣传天然健康，但其生产过程相信没有几个人见过，总不如自己烹制的食物来的放心，而老祖宗提出的“食补”概念也说明了食物才是生命能量补给。
但是，受限于家庭烹饪的简朴、食材自身的壁垒以及人体消化吸收功能的不完备等因素，食物内的营养元素往往不能全部释放也就意味着不能被人体全部吸收。
那么，怎样才能轻而易举地吃到食物的全部营养呢？您往下看：
-三黑米糊-
By 飘雪厨房
用料
主料：黑豆30克、黑花生30克、黑米30克
辅料：冰糖20克、水1000毫升
做法
1.把黑色食品洗净，放入极养破壁机
2.放冰糖，加1000毫升水
3.开启粗粮米糊功能就行
4.二十几分钟后结束倒出即可享用
烹饪技巧
冰糖量根据自己口感添加，或者放点蜂蜜也行
小编点评：磨煮豆浆或者米糊并不容易，一不小心就会“糊锅”，或者由于磨打不充分，食饮起来会有刮嗓子的感觉。而黑豆、黑米、黑花生中含有丰富钙、锌、铁、硒等微量元素，打磨不充分不仅会使口感不佳还会影响食物的消化和吸收。但是，今天的这碗三黑米糊完全没有这样的担心。
-香菇猪肉烧麦-
By 寻找桃花岛
用料
主料：猪里脊肉80克、香菇8朵、麦心粉100克、水适量
辅料：盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、玉米油2勺、葱花儿15克、水适量、胡萝卜少许
做法
1.在麦心粉堆中间挖个洞，逐次加入开水，用筷子由雪花状逐渐拌成块，稍凉后揉成团，盖上保鲜膜饧面20分钟左右，备用
2.猪肉洗净，切大块，放入极养破壁机，选择搅拌程序二十几秒，稍有颗粒口感更好
3.切葱花儿，泡发的香菇切丁,加盐、生抽、十三香、料酒、水和玉米油，拌匀
4.将饧好的面团揉匀，揉成长条，切成大小相当的剂子，压成饼
5.将薄饼用擀面杖擀成薄片，边缘越薄越好
6.取一片烧麦皮，馅料放在中间，捏成烧麦形状，切成小丁的胡萝卜放在“花心”处
7.蒸锅中放热水，将烧麦放在笼屉上，盖上盖子，大火蒸20分左右即可
烹饪技巧
中途最好开盖在表面喷少许水，这样花瓣不会太干
小编点评：一屉好的烧麦，馅料是重点，肉馅既不可太过细腻让人吃起来毫无“肉感”，亦不可颗粒感太过强烈，否则那些优质动物蛋白、维生素等营养物质便不能被很好的消化吸收。这屉烧麦的肉馅通过极养破壁机20秒的搅打之后制成的肉馅完美的展现出了多层次的口感，入口细滑，咀嚼有“肉感”。
-蜜桃冻-
By 麦子老妈
用料
主料：蜜桃3个、吉利丁3片
辅料：柠檬半个、砂糖适量、朗姆酒少许
做法
1.蜜桃洗净，去皮后切成小块（我用了3个切块）
2.把蜜桃块和少许纯净水放入极养破壁机的搅拌杯，选择搅拌键，搅成果泥
3.将果泥倒入小锅，加入适量砂糖加热至融化后关火
4.再加入适量柠檬汁（也可以加些朗姆酒）
5.吉利丁片提前用冷开水泡软，等果泥不烫手时放入，搅拌均匀
6.把果泥放入硅胶模具中，也可直接放入小杯中入冰箱冷藏过夜
7.冷冻后的脱模比较完整，可以马上食用或者等它回软后食用
烹饪技巧
果泥中砂糖的量自己掌握，因为蜜桃的甜度不同
小编点评：要做好蜜桃冻就需要将蜜桃肉充分搅打，这样才能出现细滑的口感。今天的这碟蜜桃冻，不仅拥有细滑的口感，同时还将蜜桃本身的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成份全部激发了出来，最重要的是制作起来也十分方便。如果冷藏之后再食用确实是消暑的利器。
-蓝莓思慕雪-
By 香儿厨房
用料
主料：酸奶220克、蓝莓125克
辅料：冰块100克
做法
1.准备酸奶，蓝莓和冰块，蓝莓用清水洗净后捞起
2.把全部食材倒入极养破壁机杯中，盖上通电直接选择搅拌约半分钟
3.倒入杯中即可享用
烹饪技巧
我用的酸奶有甜味的，所以不用加增甜的东西，可以更换不同水果
小编点评：夏天想吃冰品无可厚非，而细爽的冰沙更是夏日里难得的享受。这杯蓝莓思慕雪不仅拥有蓝莓富含的花青素、维生素等全营养，同时还拥有细爽的冰沙，而这仅需要七秒便可制成，可以毫不夸张的说，随时随地享受清爽夏日。
-自制菌菇粉-
By 麦子老妈
用料
主料：干杏鲍菇50克、真姬菇50克
辅料：香菇(干)50克
做法
1.干菌菇清水冲洗几遍，然后挤干水份，然后菇铺在烤盘上
2.杏鲍菇剪成小块，以便缩短烤干、烤脆的时间，平铺在烤盘上
3.烤箱100度烤2小时左右至菌菇再次变脆，烤好的菌菇冷却
4.把冷却的菌菇倒入极养破壁机的搅拌杯里，选择搅拌键，默认3分钟
5.看到搅打成粉末，可提前结束
6.最好过筛，如过筛后剩料很多，可再次放入机器搅拌过筛
烹饪技巧
菌菇清洗时候不要浸泡时间过长，否则烘烤的时间会延长，一定要烤脆冷却后再搅打
小编点评：粉末状的食材在烹饪过程中很方便，可是少了水作为介质，单纯的研磨干粉状的食材是一个挑战。实际操作过程中往往出现研磨不够充分或者多次操作的麻烦，但制作今天的这罐菌菇粉仅仅用了3分钟，省去了不少麻烦，而其细小的颗粒可以使得食用菌类富含的维生素，钙、镁、锌、铁等矿物质元素更容易被吸收。
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