爱华网很多爸妈抱怨孩子爱吃零食，不仅容易蛀牙，还养成了不好的习惯，更不要说膨化食品对健康无益了。所以今天就为大家准备了几款非常简单易做的小零食，健康又很简单
琥珀核桃
【用料】核桃、白糖、清水
【做法】
1)核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。(没有烤箱，可以用油煸炒至变色)
2)白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深
3)这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊。取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行;再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位;再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，糖就熬好了
4)检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可
【小贴士】
1)核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。
2)熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦!
3)挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。
4)这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦!只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可
可可小酥球
【用料】黄油120g，低筋粉145g，可可粉15g，糖粉 60g，蛋黄1个，玉米，淀粉适量
【做法】
1)黄油软化，加入糖粉搅拌均匀
2)加入蛋黄拌匀，将粉类过筛加入，揉成面团
3)分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟
果丹皮
【用料】山楂 800g，糖100g
【做法】
1)山楂去核，切成小块，加水，用料更机打成果酱并过筛
2)将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制
3)小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅
4)炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平
5)烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽
6)凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可
【小贴士】
1)全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。。。
2)再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。
手制地瓜干
【用料】地瓜、芝麻、粗盐
【做法】
1)地瓜洗净去皮，切大块煮熟(煮熟之后，水有多就倒掉)，捣成泥，加入适量黑芝麻，搅拌均匀
2)找一个饼干罐头，底部带一个浅浅的凹面的(浅一点的好，地瓜泥可以铺的薄)。底部凹面铺上沾湿的纱布(沾湿防粘)。舀上地瓜泥，用菜刀刮平，来回多刮压几下，让结构更密实。
3)提前准备竹匾之类的宽大容器，铺上纱布(不铺也行)，将抹压均匀的地瓜泥连纱布倒扣在竹匾上
4)小心揭去纱布。把所有的地瓜泥都刮完。然后置于室外，晒干。找连续晴日的天气(至少2天吧，根据日照长度，阳光的温度具体看着办)，中途多翻几次面(凝结了之后再翻哦)，原则上是晒干，凝结在一起，可以拿剪刀剪成片
5)晒干后剪成小片。(一时半会儿不炒掉也行，可以存一段时间)
6)加热粗盐，倒入晒干的地瓜片，小火不断翻炒，直到金黄，表面起泡，放凉之后会变脆
【小贴士】
1)如果不用粗盐炒，剪成小片后，可以直接油炸，那就更酥脆了!
2)饼干罐头的底部凹槽之所以选择浅一点的，那样压出来的地瓜片就薄，不仅炒得快，成品也更酥脆!(太厚的咬不动～!)
3)粗盐只是一种炒的介质，最后成品不会带咸味的!还是地瓜的甜味
蜂蜜蛋奶小馒头
【用料】马铃薯淀粉 140g低筋面粉 20g奶粉 25g糖粉 35g泡打粉 1g鸡蛋 1个蜂蜜 一小勺黄油 40g
【做法】
1)所有粉类混合，过筛筛入盆中
2)鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散，加入面粉碗中，再加入溶化黄油，拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
3)取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
4)然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
5)烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右
6)关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用
【小贴士】
1)马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
2)小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少!
3)但要注意哦!黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。
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