我的做法：1、选取小黄姜，洗净 2、用粉碎机和蜂蜜一起粉碎、打糊 3、装瓶等待发酵
我的问题发酵是不是要一个月？做好后我尝了一下，口感不错，没有那么辣了呢
一个月后的生姜蜂蜜酵素，经验是蜜要稍多一点，发酵前几天没理她，也有点长白毛了，把最上一层去掉，放进冰箱了，冰箱温度低，发酵缓慢，拿出来放到常温状态几天就是第一张分层的样子，上面有很多小气泡（第三张），摇晃几下后就可以了（第二张）。每天早晚摇晃，让最上层占到蜜，就不会长白毛了。
蜂蜜生姜功效：
蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：
1.身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。
2.体重可减轻约十公斤。
3.皮肤变得细嫩。
4.去掉多余赘肉，腰围变细。
5.坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧
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