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(2015-03-12 09:18:49)
藕，出淤泥而不染；藕，给阿菇的感觉，一直都是一种清甜的形象。
白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。
淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。
小时候，一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。
一直都是脑海里的美好回忆，不过，无数次的经验告诉我，
不要回忆美好的童年，那些回忆，就让他留在记忆中吧，
现在好吃的东西越来越多，用爸爸的话说，嘴巴叼咯，要求高咯。
以前再好吃的东西，现在再去回味，只能破坏原本储存在脑海中美好的回忆。
前一阵子菇菇看了本杂志，里面有介绍到关于莲藕的一些信息，
作为一个吃货级的小厨娘的本性暴露出来了，果断尝试。
自己家在做藕粉，分分钟做出香浓莲藕羹。又健康又好吃，一级棒。
说来也奇特，莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，变黏糊，就像加了糯米粉一样，
这种在家自制纯天然藕粉的办法真是非常之健康。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，富含维生素C和粗纤维，
既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，
防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
春季，是吃莲藕的好时节。春天的气候还是比较干燥的，
很多女孩子都已经陆陆续续的开始了减肥的工作啊，
俗话说得好，春天不减肥，夏天徒伤悲。
莲藕可以保持肌肤光泽，促进新陈代谢，防止皮肤干燥。女孩子们，动起来~
嗯，啧啧啧，糖桂花和莲藕都是菇菇喜欢的东西，
所以这款桂花莲藕羹对菇菇真是完美的组合啊，嗯，虽然菇菇不减肥……
有些细节问题菇菇要说下哦。
第一点，材料的选择。菇菇看杂志上说，最好用老藕，老藕比较粉，还有点小黄，嗯，确实。
菇菇没有放糖，就放了糖桂花，因为……菇菇最爱，可以放冰糖，白砂糖也可以，冰糖应该不错，
最好不要放蜂蜜哦，如果想要放蜂蜜的话，最好再烧好藕羹之后凉一些再放，
温度太高的话，会破坏营养成分哦。如果想要再健康一点，吃原汁原味的也很好，莲藕本身就是甜的么。
第二点，烹饪过程。菇菇这次用了现在市面上很流行的破壁料理机，
破壁料理机吧，速度快，粉碎效果好，声音也不是太大。几秒钟就已经粉碎了，
莲藕是属于粗纤维产品，如果你喜欢顺滑口感的，可以多打一会，
建议装上过滤器，或者将藕汁过滤，藕渣做饼也不错。
自家吃呢，还是健康为上，粗纤维对身体有好处么，
不过小菇这次并没有使用过滤器，浓浓的莲藕羹配上少许脆脆的口感，这种感觉很独特，大家可以试试。
打好的藕汁要经过加热，加热之后，藕汁会变得越来越浓稠（有点浆糊的感觉），就基本差不多了。
总体来说，还是很容易上手的。
嗯，贱贱君来咯，好久没和大家见面了，现在又重出江湖咯，
她强烈建议我把她拍进去，那好吧，一人，一兔，一厨房么，少了她怎么行呢？
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材料：莲藕一段，糖桂花一勺，桂花干适量，水适量
1.准备莲藕一节，老莲藕更佳，用刷子流水下将莲藕洗净，孔里也要冲一冲哦
2.准备小半锅水，将莲藕切块方便榨汁，边切边放入锅中，防止氧化变黑，
（这时候已经可以看到有藕粉出来了，水有点浑浊）
3.将切好的藕块连同水倒入料理机中
（有很多藕粉在水里，第二步水不要太多，也不能太少，之后会提到）
4.选择蔬果汁模式，或者手动操作调节速度亦可（如果喜欢细腻的可以装过滤器）
5.几秒钟的功夫，白乎乎的藕汁来咯，开始的时候颗粒度比较大，继续工作，慢慢细腻
6.完成，将藕汁倒入小奶锅中，因为比较厚所以加了点水，一个莲藕大约加水后到了一般小奶锅80%的高度
7.中火慢慢加热，莲藕汁的变化很快，要不断搅拌，要耐心，
开始的时候比较稀薄，说不准突然就变浓稠了，就一种放了糯米粉的感觉，会开始感觉搅拌起来有阻力，
如果之前加的水太多，会太稀薄，如果加的太少，会太浓稠
8.恩，差不多了，很浓稠的感觉，不要熬过头了，太厚也不好吃的
9.放糖桂花，不用太多，藕本来就有甜味
10.再放点桂花干就更香了
