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丝滑的冰激凌挑战着味蕾,草莓味浓浓的,太好吃啦,自己做的绝对是纯正的草莓,想想在商店买的,味道真是差远了呀,自己做的卫生又美味。趁着草莓下市的时候可以多买一些做成冰激凌储藏起来,一年四季都可以吃到真正的草莓冰激凌了!~

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草莓:250g

牛奶:200ml

糖:100g

奶油:150g

蛋黄:4个

制作时间:2小时以上

用餐人数:

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1、

准备材料。

2、

小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。

3、

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蛋奶液小火煮开立即离火。

4、

大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。

5、

蛋奶液搅拌均匀,放到一边放凉备用。

6、

草莓打成草莓酱

7、

草莓酱倒入大碗里。

8、

,搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。

9、

快结冰拿出来打发,然后再放入冰箱冷冻。

10、

冷冻好的冰激凌再拿出来打发,这样反复4次,就做好了。

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1.草莓可以打成细腻的草莓酱,喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。 2.冻好的冰激凌要反复搅打几次,这次出来的口感才细腻丝滑。

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