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烧果子不是新鲜方子
我每次看到照片都爱得不行
总有要做的想法
心动不如行动，做起来
萌态十足的小鸡实在是好玩
给孩子们绝对有较高的惊叫指数
有爱的妈妈们还等什么呢？！
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小鸡烧果子
材料：低粉……182克
蛋黄……1个
炼乳160克
香草精……少许
盐…..12小勺
泡打粉…..4克
豆沙馅…..550克
蛋黄少许装饰用
做法：1、将炼乳和蛋黄准备好
2、搅拌均匀
3、将盐和低粉混合筛入炼乳液中
4、拌匀成面糊入冰箱冷藏室松弛1小时
5、将豆沙馅平分成约30克每份，手蘸少许高粉，团圆成球，将松弛的面团平分成约20克每份，捏至光
滑，按压成饼状，包裹豆沙馅
6、收口后捏成小鸡状，捏出嘴巴和小小的尾部
7、将小鸡嘴巴用蛋黄小心涂抹，烤箱预热170度，烤箱放到中层烘烤约20—25分钟
8、烤好后，烤箱降温至150度，放到上层再烘烤几分钟使小鸡头顶上色（切切记得观察，不要烤焦）
9、带木把的烤肉签子，放到灶火上烧热，在小鸡身上烫上翅膀和眼睛即可
小贴士：
1、 面糊要冷藏后才好操作，如果室温高，操作的过程中粘手，可将面糊再次冷藏，分好的面团注意加盖保鲜
膜防止结皮
2、 小鸡塑形后有可能皱巴，但是只要捏好形象，烤的过程中自然变饱满
3、 小鸡烘烤的过程中记得观察，别烤焦了，顶部上色注意火候
4、 烤肉签子烧的热度要把握准确，太热就烫出坑来了，要刚好上色且不易将烧果子表皮粘掉，实在拿捏不准
就巧克力液描画吧
