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这种饭真是懒人兼馋货的福音啊,只需把菜放在饭锅里默默等待就好了,饭做好时夹杂着菜的香味,简单省事,还比拌饭有营养,懒货们快来get新技能吧!
培根三丁焖饭
简单易做又美味。搭配一个清爽的蔬菜蛋花汤,就是一顿美味的早餐哦。
原料:
大米300克、新鲜香菇3朵、中等大小的土豆半个、中等大小的胡罗卜1个、培根3片、香葱1根、盐适量、生抽适量、色拉油适量
做法:
1、大米淘洗干净,放入电饭煲内锅,按照正常煮饭的水量添加浸泡。
2、土豆、胡罗卜、香菇、培根切成丁。
3、平底锅内放适量油,下培根炒变色,肥肉出油。
4、倒入土豆、胡罗卜、香菇丁翻炒1分钟,加入生抽及少许盐炒匀。
5、全部倒入点饭煲内,搅匀,煮饭键跳了后焖10分钟,将切碎的葱花倒入,拌匀即可。
● ● ●
排骨焖饭
原料:
排骨适量、东北大米适量、圆糯米适量、食用油适量、料酒适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量
做法:

1、主料备用;
2、调料备用;
3、排骨斩大块;
4、焯水后备用;
5、油锅烧热,倒入适量的食用油;
6、下入焯好的排骨;
7、加入白糖,炒到微微发黄,调入料酒 ,淡口酱油。
8、适量的老抽上色,拌均匀。
9、加入生姜和大蒜片,据个人口味量的拌饭酱和盐。
10、然后注入适量的水;
11、米淘洗干净。
12、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。
13、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。
14、出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。
● ● ●
腊肉土豆焖饭
生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
原料:
大米150g、土豆100g、腊肉60g、姜、蒜末各适量
做法:
1、腊肉洗净切成丁,土豆刨去皮后切成小块备用;
2、锅中放油烧至5成热,放入腊肉丁炒香出油,分别加土豆块,姜,蒜末,盐,胡椒粉,同时准备好酱油;
3、酱油这里一定要用生抽,生抽比较香,在土豆块和姜、蒜末、盐、胡椒粉稍炒1分钟左右后,加入酱油;
4、大米淘洗干净后,加入炒好的土豆块和腊肉丁,加入没过一指节的水。注意水一定不能放多,否则煮出来后太稀了就没有口感了;
5、按下电饭煲,饭熟后一定不要立即打开,让其自焖3分钟后再打开。一道香喷喷的腊肉土豆焖饭出来了。
小窍门:
土豆尽量选用小土豆,比较硬实和比较有口感,也更清香。
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鸡肉蘑菇焖饭
原料:
大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个
做法:
1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟;
2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁;
3、大米淘洗干净,沥干水分;
4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香;
5、再加入蘑菇香菇继续炒香,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香;
6、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌);
7、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
小窍门:
1、加入水时不要加太多,可分多次加少量水,开盖观察时并翻拌一下以免糊底。
2、焖饭时火要关小,时间差不多20分钟左右即熟。
3、焖饭的锅最好用不粘锅。
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