酸辣莴笋丝瘦身减肥 清热去火 莴笋300克；植物油15毫升；葱1节；盐3克；辣椒2个（可以用彩椒）；醋1汤勺；清新爽口，家常小菜。酸辣莴笋丝做法和步骤1莴笋剥去叶子，然后削皮；2去过皮的莴笋洗净，然后斜刀切成4毫米左右的大片；3把切成片的莴笋码放整齐，再改刀成细丝，参照筷子的粗细；4辣椒去籽切成细丝(辣椒籽留用)，葱切小段；5炒锅烧热放油，然后把辣椒籽放进去炸香；6辣椒籽炸香后放葱、辣椒炸香；7放入切好的莴笋，大火翻炒1.5分钟左右；8加入醋和适量盐，再稍稍翻炒半分钟的时间，即可关火出锅；9小贴士：1、切莴笋丝时尽量的切细点，这样熟的快，因为莴笋本身是清脆爽口的蔬菜，只有大火快炒才能更多的保持其风味；2、炸辣椒籽有种特殊的香味，而且还十分的刺激食欲，我是每次都会把它先炸一下放进菜里的；3、这道菜一定要放醋，如果你喜欢酸味还可以适量的加量，醋在这道菜里不仅是使菜增加风味，而且醋的酸性还有利于减少莴笋里的维生素的流失。10清新爽口，家常小菜。酸辣莴笋丝饮食特点酸辣莴笋丝饮食禁忌 无
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