酸辣土豆丝是一款著名的汉族菜品，也是我们生活中最常见的菜品之一。酸辣土豆丝营养丰富，含有丰富的蛋白质，淀粉，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有保护肠胃，降糖降脂肪，美容，抗衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款酸辣土豆丝的美味食谱吧。
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。
做法
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大葱切段。
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦。
小诀窍
1、煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2、应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3、因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
家常酸辣土豆丝
材料
土豆、青、红辣椒，花生油、干辣椒、精盐、味精、香油、香醋。
馆友“wyk1014”：您好！您的馆藏文章“小米的营养价值_小米的养生功效”深受广大馆友的喜爱，于2015年6月30日进入“阅览室”频道的“健康/养生”下“饮食/食疗”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！小米的营养
土豆的营养价值非常高，它可以切丝炒着吃，也可以炖着吃，是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，尤其是土豆丝更是赢得了许多人的青睐。那么你知道土豆丝怎么做好吃吗？今天小编就向大家推荐4种土豆丝的做法，赶紧来学习一下吧！1、酸辣土豆丝做法1.
对于土豆相信我们大家都不陌生吧，这是我们平时经常见，经常吃的一种蔬菜，几乎每个人都喜欢吃，而且土豆的吃法更是多种多样，吸引了很多的朋友。土豆不仅好吃，而且还含有的营养物质也是非常多的，还具有很多神奇的功效与作用呢，下面我们就一起来
   土豆是我们生活中最常吃的食物了，基本上一年四季都有卖的，对于土豆的营养价值有哪相信很多朋友不太懂，现在我们把土豆的营养价值，土豆的作用和功效分别给大家讲解一下。 土豆介绍： 土豆属茄科，多年生草本块茎类
土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。土豆块茎含有大量的淀粉，蛋白质营养价值高，含有多种维生素和无机盐。马铃薯可作为蔬菜制作佳肴
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