李佳过生日靳东探班 扒一扒因为靳东而再次大火的火锅店|探店



最近《琅琊榜》和《伪装者》两部炒鸡热剧炒火了靳东、王凯这对「禁欲系CP男神」。



所谓禁欲系,一句话描述就是「话少面瘫表情屌,眉目犀利刻骨刀。」看起来拒人于千里之外,却对心爱的人才会爆发出浓浓的爱意。




衡量一个偶像火不火,就看粉丝疯不疯。


近日《琅琊榜》制片人侯鸿亮在微博上祝《伪装者》导演李雪生日快乐,并晒出一组老朋友们到「李雪火锅店」撑场子的照片。



虽然主角是李雪,但是的焦点却完全是在下面这位老干部身上。等等,老干部那撇嘴一脸嫌弃的表情是几个意思?




因为这家火锅跟导演李雪并没有什么关系。




但是合格的脑残粉才不管这些!




谁都无法阻止靳东的粉丝们要吃「同款」的墙裂的热情。就在前两天,狂热粉丝们还跑到成都双流机场接机,跟靳东当场约起了这家火锅。


由此上了新闻头条:



对于这种行为,小编想说「追星诚可贵,先上点评网」。


这家火锅店到底怎么样?跟着小编一起扒一扒这家李雪火锅,你再种草也不迟。



以下内容纯粹分享,跟商家并无利益关系



大名鼎鼎的李雪牛杂火锅,本地人推荐的老牌火锅店,在人潮涌动的成都著名景点宽窄巷子里。




老成都都知道12年前开在东门的李雪牛杂火锅,以8张桌子起家的牛杂火锅。如今已经从一个小小的苍蝇馆子到现在成为本地人带外地人吃火锅的地标。


下午四点开始排到七点,七点半后天王老爷都不再接受排号。有段时间宽巷子尽头四处修路修地铁,丝毫没影响绕道而来的食客。


每每看到那些门口排队的人,多得让我很是怀念它家还是不出名的时候。





环境



首先环境是很好的,古色古香。上楼梯有景观设计,木梯流水花草树木,拍拍照也是不错的。





红油锅底

直男必点





直接上的红锅,服务员并没有征求辣度,估计也没有微中重辣的区分。不过我这个外地人并没有一把鼻涕一把眼泪。




吃四川吃火锅就不要点这种娘炮的鸳鸯锅了,本地小基佬都不会点。不然服务员转身白眼就会翻上天。





油碟

推荐度:必点





懂火锅的人都会点油碟。这家的香油还是特供的,非常卫生。


为啥非得点油碟?据说香油有下火的作用,而且把菜蘸着香油冷却速度会更快。除此之外,因为锅底味道已经非常重了,只有清淡的香油才会让你的舌头明明白白的尝到食物本鲜的味道。




另外,重口味的人请试试原汤碟。


尝了一下,果然够辣。普通人为了身体健康还是不要尝试了。怕油又怕辣的碧池,可以选择干爹,打错了,干碟。




麻酱实属火锅店的耻辱,这家正宗火锅店为了符合外地人的口味,居然出现了麻酱这种东西。吃火锅蘸麻酱的人呐,川渝的弟兄们怎么看你?


有人要说了:我不能吃辣啊!

不能吃辣你吃什么火锅啊?玩去吧。





千丝牛杂

推荐度:5星





他们家的大招牌,每桌必点。




千丝牛杂是特别推荐的细细长条,老板特意嘱咐这是牦牛肚,别地方吃不到,一定要下红油锅煮久一点。


结果,意外好吃!不能吃辣的朋友也留着鼻涕捞了好多,口感厚实有嚼劲。





分享一个自虐的DPer:





招牌鹅肠

推荐度:5星





分量很足,每一根都非常长。跟海底捞的捞面有得一拼。



稍微涮烫十来秒,厚实又脆。


基本上,如果一家火锅店的鹅肠烫了不管多长时间都咬不动的话,其他的菜也不会好吃到哪去。





腰花

推荐度:4星






处理得很干净,一点也不骚气。实属「腰花界的白莲花」。






香辣排骨

推荐度:4星






事先码了料,香辣十足,但是还能吃到排骨自身的香味,加上排骨的大小也正好,不用担心吃相难看~

李佳过生日靳东探班 扒一扒因为靳东而再次大火的火锅店|探店




脑花


推荐度:5星






脑花很新鲜。重口味食物对于川渝的朋友是司空见惯,基本上能吃的,他们都吃。


根据李时珍「以形补形」的原理,平时脑子不好的,可以吃点补补。




DPer表示脑花很新鲜:





麻辣牛肉

推荐度:2星





麻辣牛肉算是特色菜,但是分量有点少,一盘子下来不到十片的牛肉。而且有点老。


小编总觉得涂上厚厚腌料(特别是辣椒)的食物,总是要用重口味来掩盖食物不新鲜的本质。



DPer提醒麻辣牛肉不要煮太久:




草原鲜毛肚

推荐度:4星





喜欢大片的毛肚,锅里来回几次撩起再蘸少许香油香菜塞进嘴里,香味扑鼻口感脆爽。




现炸酥肉

推荐度:2星





酥肉是小编火锅必点。喜欢现炸的,肥瘦相间,可以不用涮锅直接吃,喜欢那种油油香脆的感觉。但这家的酥肉略柴,也是冷的,涮锅之后口感也一般。




鱼片

推荐度:2星





还是新鲜度的问题,看起来不是特别新鲜,但口感还不错。




雪花米龙

推荐度:4星





一盘十几片,肉片很大片。68一盘,正宗牛肉应该对得起这个价格。




红糖糍粑

推荐度:5星





我们吃了一会儿火锅后才反应过来忘记这道小吃了,所以稍微有点点冷了,即使是这样,糍粑依然外酥里嫩!红糖也熬制的是我喜欢的超浓稠的状态,可能算是目前我吃到的最好吃的红糖糍粑了。




醪糟汤圆

推荐度:4星





成都著名小吃,吃完火锅清口解腻。







一句话点评:成都老品牌,口味地道正宗没话说。环境古色古香,就餐体验不错。但地面油腻,老人注意防滑。另外因为位于景区,人流大,翻桌率高,服务品质欠佳。




本期礼品

知名品牌火锅底料 3份


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