爱华网花茶、紧压茶泡茶方法及技巧（二）
上期讲到绿茶、红茶、乌龙茶的泡茶方法和技巧，今天讲述花茶、紧压茶的泡茶方法和技巧，以便我们掌握各类喝茶方法，品到极好的茶叶味道!
茶叶的冲泡，一般只要有好茶、好水、好茶具，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的茶具，冲泡技艺和方法才能达到。
花茶：花茶适合用底槽清泥料的紫砂壶
花茶是融花香、茶味于一体的茶类,花茶的品饮虽重于香气，但高档毛峰花茶其形状仍有很高的欣赏价值。
茶叶用量与水之比为1:50（即1克茶叶用水50毫升），宜用85℃左右的水冲泡，时间3分钟～5分钟，冲泡次数以2次～3次为宜。
北方居家品饮花茶，常采用茶壶共泡分饮法，具有方便、卫生的特点，家人团聚，泡上一壶茶，一边品饮，一边拉家常，会给家庭增添温馨气氛。
四川人品饮花茶，很有地方特色，常用一套三件头茶具（茶碗、茶托、茶盖）泡茶，边饮品，边摆“龙门阵”，悠然自得。
紧压茶：紧压茶适合用煮的方式泡茶
我国生产的紧压茶大多为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，所以用开水冲泡难以浸出条计。饮用时必须先将砖茶捣碎，在铁锅或铝壶中烹煮，而且有时在烹煮过程中，还要不断搅拌，以使茶汁充分浸出。
饮用紧压茶的，多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原地区，气压低、水不到100℃就沸腾，如果用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸出，所以紧压茶需用烹煮法才能饮用。由于地区不同，民族不同，风俗不同，紧压茶的调制方法也有所不同。
我们分两期介绍了绿茶，红茶，乌龙茶，花茶，紧压茶的泡茶方法，希望能够帮助大家很好的品出茶叶的香气，品出美好的人生！
