冬季鹌鹑一直都是极为受欢迎的一个肉类食材，据我的多方了解很多家庭吃鹌鹑方法很单一大多都是千篇一律的炖煮鹌鹑，没有什么较为新奇的方法，而我要说的这个我无意间发现的一个家庭经常的吃到这个烤鹌鹑方法真的很简单，最终的是不仅进补了也好吃的不得了。
材料：鹌鹑，花椒，盐，玉米糖浆
做法：
1、鹌鹑洗干净，在烧开的水里面打个滚，晾干鹌鹑皮。
2、热锅炒香盐和花椒，到盐稍稍变黄，花椒稍微霹雳吧啦有响声。趁热抹在鹌鹑上面和里面，腌制1小时左右。
3、稍稍冲掉鹌鹑表面的花椒和盐，晾干鹌鹑，鹌鹑皮上抹一层玉米糖浆，晾干。
4、用金属回形针钩住鹌鹑脖子挂在烤箱架上，底下用烤盘包锡纸接着滴下的油。
5、350 F烤10分钟，Broil 档3-5分钟上色。
这个烤鹌鹑为了上色好吃用到了玉米糖浆没有也没关系可以使用蜂蜜来代替。说道进补这个鹌鹑在本草纲目中有“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”之说非常的适合冬季食用是，除兔肉之外的另一个最佳选择。
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红烧肉卤蛋属于家常菜菜谱，主要原料是；工艺是焖，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败， 欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。红烧肉卤鹌鹑蛋的原料：鹌鹑蛋；红烧肉卤鹌鹑蛋的配料：、姜、料酒、生抽、糖、葱
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一盘子的泡椒啊，切碎了打入鸡蛋液，担心会辣掉胃于是又放了一把绿豆牙放进去~ 煎成一张大蛋饼，用铲子简单划几道装盘，下饭决壁一流~!!当然，不能吃辣的同学慎食!爱吃辣的同学不要吃到停不住嘴哇。 主料：泡椒1小碗 鸡蛋3个 辅料
主料：鹌鹑蛋500克,芋头200克 辅料：淀粉(玉米)100克 调料：植物油50克,卤汁400克 金银鸽蛋的做法：1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳，其中10个放在卤汁中煮10分钟，以改变色泽。 2. 芋头洗净去皮，擦成细丝，铺在笊篱中；油入锅烧热，笊篱整个入油
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