鹅掌因其肉多，故常为美食佳肴。下面爱华网小编给你推荐几款好吃美味的鹅掌菜肴做法。
好吃美味的鹅掌菜肴做法——柠檬鹅掌汁
主 料： 鹅掌4只，生柠檬2个。
配 料： 味精2克，盐少许，陈皮2小片。
做 法： 1.鹅掌用刷子洗净，除去爪膜，分爪斩条。 2.将斩好的鹅掌在沸水中稍汆过后捞起，装入炖盅。 3.加入生柠檬、陈皮，调入味精、盐，加入适量沸水，约炖1小时，至鹅掌熟烂为度。 4.食用时，可滴入适量橙汁。
特 点： 清嫩微甜，独具果味。
药用价值： 鹅掌味甘，性平;柠檬味酸，性平。二者合炖，能滋五脏，润肺腑，生津止渴，促进食欲。
好吃美味的鹅掌菜肴做法——
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