爱华网2月18日就是除夕夜了！虽然今年的春节要比往年来得晚一些，但可以更从容地准备年味！
南宁人吃年夜饭极讲究，不仅要味道好，还要讨口彩，图吉利，更深一步讲，还要又省钞票，又扎台型。可以说，看南宁人一顿年夜饭吃法，基本上对南宁人就有百分之七八十的了解了。
一起来和小编看看吧！
白斩鸡
过年“鸡”不可失，鲜就一个字。
年夜饭上永远少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、酱油鸡、油葱鸡……在南宁，光是一只鸡就可以做出各种各样的菜式。
荔浦芋扣肉
黄金搭配，一年如意。
别看荔浦芋其貌不扬，到了过年前，它的价格就会飞涨！因为，荔浦芋扣肉形似团圆，又被称作“团圆菜”。在南宁眼里，荔浦芋和扣肉绝对是黄金好搭档。
糖醋排骨
酸酸甜甜，红红火火。
酸酸甜甜的糖醋排骨，寓意红红火火。幸福其实就这么简单，能感受和回味心中仍想念着的味道即是最大的心满意足。
红烧肉
浓油赤酱的美味，幸福到心底。
清蒸开屏鱼
年年有余，原汁原味。
清蒸鱼，原汁原味，老少皆宜。吃清蒸开屏鱼，取了“年年有余”的好寓意，且开屏鱼亦有大富大贵之意，过年你要不要多吃几块哟。
油堆/油麻子/汤圆
又香又脆，大餐前的小零嘴。
油堆炸得金灿灿的，香香的，放在嘴里会慢慢咀嚼，满满的芝麻香味。因为年夜饭开饭时间总是较晚，所以大人会炸一大锅油堆，在晚饭还没有开始前，给小朋友们当零食点心，但记得嘱咐小朋友不要吃太多。
凉拌海蜇皮
爽脆口感，下酒的好菜。
这道菜不仅实惠，而且着实美味。海蜇皮和萝卜丝的搭配清脆无比，不需过多调味，只加上葱油的香气就足以让人多下两筷。喜欢吃辣，再加点辣椒，好爽口。
荷塘月色
清炒素菜，点缀年夜饭。
如果过年没有这道菜，年夜饭似乎就不那么完整。莲藕和百合、木耳是绝配，活色生香，情调要得，滋味更要得。
西芹白果炒百合
再来点小清新素菜，锦上添花。
年夜饭难免大鱼大肉，所以也要讲究一点荤素搭配。简单易做，张罗一桌好菜时，最是锦上添花。
粽子
过年不可缺少，别有一番隆重。
粽子也是南宁人必不可少的，最适合全家人享用，象征团团圆圆，最有年味。粽子一上桌，四平八稳、八宝汇聚、“浑圆一体”，别有一番隆重，最是传统年夜饭必不可少的滋味。
水果拼盘
淡淡的清甜，幸福美满。
水果拼盘，满满的果香，饭后揭腻，南宁人都喜欢饭后水果。淡淡的清甜，幸福美满。
春卷
大餐之后的小美味。
吃到这里，一顿年夜饭也就吃得差不多了。心思活络的小孩，跑到电视机前看联欢晚会，大人则趁此空档聊聊家常话题，而家里掌勺的就忙着炸春卷。虽然已经吃得饱饱，但看着一盘金灿灿黄澄澄冒着油光的春卷上桌，总还能再吃下不少。
