葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
对于品酒师来说，年代越久远的葡萄酒就越受欢迎。然而，近日德国施派尔（Speyer）一家历史博物馆收藏的古老葡萄酒可能会让品酒师们敬而远之。
从外观上看，这瓶黄绿色的酒水中漂浮着一大块黑色的东西，就像酒精中保存的动物器官一样。令人吃惊的是，这瓶酒已有超过1660年历史，是世界上年代最久远的葡萄酒。更让人叹为观止的是，瓶中的酒居然还保持着液态。
据称，这瓶酒于古罗马时期公元300年至350年被当做陪葬品埋在地下。现在，即时这瓶酒没有毒性，人们也不能喝了。葡萄酒专家莫妮卡·克里斯特曼（Monika Christmann）称：“从微生物学上讲，虽然这瓶酒并没有变质，但它的味道已经不那么讨人喜欢了。”
据称，这瓶酒早在1867年就已经被人发现。当时，建筑工人意外挖到一个古罗马时期的石棺，在里面发现了几个瓶子。除了这瓶酒以外，剩下的瓶子都是空的。
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