配方来源：下厨房
下厨房超过7569人给出的综合评分高达9.1的配方
用料纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
白糖 16g
炼乳 一小勺
蛋挞皮 8个
做法1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快。（注意：记得是搅，不是打发。）（炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了。不能再多，再多会腻。）
2、等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅一会，这里只要蛋黄，不要蛋清。然后就变成淡黄色的蛋挞液了。（记得是搅不是打发，打发就变成蛋糕塔了）
3、把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
4、把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了
5、取出来，放凉。可以搭配水果，草莓就是不错的选择。
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