爱华网月子滋补的佳品—黑米粥
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。用黑米熬制的米粥清
香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“
长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”
和“世界米中之王”的美誉。
黑米红豆粥
材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。
煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖
半到一小时就好。 煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后
，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。
黑米薏仁八宝稀饭
材料：黑米一两、 薏仁一两、糯米一两、粳米一两、花生仁适量、红枣适量、
无芯白莲适量、白芝麻适量
做法：先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开 ;后将它们入锅水先
煮开，再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖
闷一段时间，即成美味黑米粥。喜爱 甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃。此粥营养
价值高，是四季进补的佳品。
八宝黑米粥
材料:八宝，即莲米、薏仁、 芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等
八种原料
做法：薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、薏仁、芡实、花仁
、百合用水涨发待用;黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八
宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软
时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。粥色紫黑，质软糯，味甜香。具有滋补食
疗的作用，为一种营养食品。
